¿Tu hijo solo quiere comer pasta? He aquí por qué está realmente bien

Pasta con mantequilla, pasta con queso, pasta simple ... ¿te suena familiar? Si los fideos son su propio grupo de alimentos para su hijo, los nuevos hallazgos sugieren que no hay necesidad de entrar en pánico.

Si eres el padre de un niño pequeño o quisquilloso, entonces sabes una verdad fundamental sobre sus pequeñas papilas gustativas: una vez que encuentran algo que les gusta, se adhieren a él. Y cuando trates de hacer que prueben una coles de Bruselas o un bocado de brócoli o, básicamente, cualquier otra cosa que no sea su amada pasta, podrían pelear contigo cada bocado del camino. ¿Alguna vez te preocupó que tal vez no están obteniendo los nutrientes que necesitan?

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Bueno, según un informe, estás en claro. Aunque la investigación fue realizada por la Asociación Nacional de Pasta (sí, ¡eso existe!), Es bastante interesante, afirmando que los comedores de pasta tienen una mejor ingesta de nutrientes que los que no comen pasta. Pero aún puedes mejorar la pasta básica desde un punto de vista nutricional. Lo mejor de la pasta es que puede ser un vehículo para otros alimentos saludables, como verduras, proteínas magras y grasas saludables, como el aceite de oliva, dice Kaleigh McMordie, RD, dietista registrada en Lubbock, Texas. Es posible que tenga más suerte haciendo que su hijo consuma verduras en forma de salsa de tomate sobre pasta integral, o verduras a las que no les guste tanto, como el brócoli, cuando las mezcla en un plato de pasta favorito, dice. . En última instancia, no creo que los niños solo deban comer pasta. Es necesario consumir una variedad de alimentos para obtener la mayor cantidad de nutrientes posible .

Use estos trucos para aprovechar al máximo la adicción a la pasta de sus hijos:

  • Vaya de grano entero. Comenzando con esa primera cucharada (o, ejem, puñado) de pasta, asegúrese de comprar carbohidratos de la más alta calidad. Las versiones integrales tienen la mayor cantidad de fibra, proteínas, vitaminas y minerales, dice McMordie. Cuando compre pasta integral, busque las palabras integral en la etiqueta. Los granos múltiples y el trigo 100 por ciento generalmente no son alimentos integrales. Si su hijo es intolerante al gluten, puede encontrar versiones de pasta de garbanzos, lentejas o arroz integral disponibles, dice McMordie.




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  • Colar verduras en la salsa. Puede que les guste la mantequilla y la sal, y eso es todo, mamá, pero haz tu mejor esfuerzo para contrabandear algunas verduras. Las salsas son una excelente manera de incluir verduras más nutritivas en la comida de su hijo, dice McMordie. Haga la salsa usted mismo con tomates y cualquier otra verdura que desee, o busque versiones que no tengan azúcar agregada y que sean bajas en sodio. Agregar un poco de grasa de un toque de aceite de oliva o queso también ayudará a su hijo a absorber más nutrientes de las verduras ”. También puede intentar cambiar algunos de los fideos por una alternativa vegetariana, como la calabaza espagueti o los fideos de calabacín.

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  • Agrega proteínas. En lugar de ir solo por los fideos, asegúrese de que su hijo se mantenga lleno con opciones saludables de proteínas. Agregar proteínas magras de pollo, pescado, carne molida magra e incluso frijoles o garbanzos garantizará que su hijo se sienta lleno y que tenga una liberación constante de energía en lugar de un pico y choque en el azúcar en la sangre, dice McMordie. Siempre puedes hacer puré de frijoles blancos en una salsa de tomate o pesto sin que nadie lo sepa.

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