Es posible que tenga síndrome de alergia oral si estos alimentos le producen un hormigueo en los labios y la boca

El síndrome de alergia oral es la alergia alimentaria más común, pero ¿por qué no hemos escuchado más al respecto? Esto es lo que necesita saber sobre la alergia poco conocida que está arruinando su relación con los alimentos frescos de temporada.


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Si alguna vez ha comido algo, por ejemplo, un durazno o una zanahoria, e inmediatamente sintió que su boca comenzó a hormiguear o sus labios o lengua comenzaron a hincharse, puede sufrir el síndrome de alergia oral. Pero, ¿qué es exactamente el síndrome de alergia oral? ¿Cómo sabes si lo tienes? Y lo más importante, ¿qué puedes hacer para tratarlo?


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El síndrome de alergia oral es el tipo más común de alergia alimentaria entre los adultos, según Clifford Bassett, MD, fundador y director médico de Allergy & Asthma Care de Nueva York, y profesor clínico asistente de medicina en la Facultad de Medicina de la NYU. Puede afectar hasta el 5 por ciento de la población, y es claramente más frecuente entre aquellos con alergias al polen estacional, específicamente aquellos que tienen una sensibilidad alérgica al polen de árboles, malezas y / o hierba, dice el Dr. Bassett.




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Así es como funciona el síndrome de alergia oral: Si tiene alergias estacionales, ciertos alimentos engañan a su cuerpo haciéndole creer que se encuentra con su némesis estacional, en lo que se conoce como reacción cruzada. El sistema inmunitario reconoce el polen y las proteínas similares en los alimentos y dirige una respuesta alérgica a ellos, según el Colegio Americano de Alergia, Asma e Inmunología. Es más probable que suceda con alimentos que están estrechamente relacionados con ciertos pólenes. Por ejemplo, alguien alérgico al polen de los árboles puede tener una reacción alérgica a los kiwis o nueces. Alguien con sensibilidad al polen de hierba puede tener una reacción a los melones o tomates. Los principales desencadenantes de la alergia oral son las frutas frescas o secas, como las nectarinas, los duraznos, las cerezas, las manzanas y las verduras, incluidos el apio, las zanahorias, las alubias, los guisantes y los pimientos, e incluso algunas nueces, como las nueces y las almendras.


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La picazón y / o hinchazón de la garganta, la boca, la lengua y los labios son los síntomas más comunes del síndrome de alergia oral, que generalmente ocurre a los pocos minutos de comer.


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Desafortunadamente, la única forma de prevenir por completo una reacción alérgica es no comer la comida en absoluto. Pero si amas las zanahorias y no puedes imaginar renunciar a ellas, el Dr. Bassett dice que hay formas de disminuir la gravedad de la reacción. En algunos casos, puede pelar o cocinar (incluso microondas) la comida, y eso parece reducir la probabilidad de experimentar síntomas, agrega. También hay algunos datos que indican que muchos pacientes pueden ver una disminución de los síntomas después de recibir inyecciones de alergia a esos mismos pólenes estacionales. Algunas personas afortunadas pueden curar sus alergias alimentarias a través de la desensibilización de alergias.

Si cree que puede tener el síndrome de alergia oral, considere ver a un alergólogo que pueda diagnosticarlo en el acto. También se puede realizar una prueba cutánea simple. Y si sus reacciones a ciertos alimentos, especialmente a las nueces, son graves, donde se siente como si su garganta se estuviera cerrando, llame al 911, ya que podría ser un signo de shock anafiláctico, una reacción alérgica extrema, a menudo potencialmente mortal. Aquí hay otras cosas extrañas a las que podrías ser alérgico.

Para obtener más información sobre el síndrome de alergia oral y ver una lista más completa de alimentos para el síndrome de alergia oral, visite el Colegio Americano de Alergia, Asma e Inmunología.