Qué inquietudes de salud alarmantes puede (y no puede) ignorar

Los titulares médicos de miedo captan toda la atención, pero estos hábitos cotidianos pueden ser más propensos a hacerte daño.

Casi no puede ver o leer las noticias sin tropezar con una alarmante crisis de salud. Ya conoces las historias: las bacterias carnívoras al acecho, la última pandemia que te envía a buscar sus síntomas en Google o el informe del pesticida que pone las palabras col rizada y tóxico en el mismo bocado. Estos titulares llaman su atención, pero a veces la realidad es un poco menos sensacionalista. De hecho, los problemas más comunes y mundanos plantean mayores amenazas para su bienestar. Vamos a dar a seis sustos de salud publicitados por los medios una dosis de perspectiva.

MIEDO A LA SALUD: Enfermarse por la carne retirada, lechuga y más
&toro; MÁS PREOCUPARSE: manipulación inadecuada de alimentos en el hogar






perder peso en 2 semanas de dieta

El verano pasado, una marca de ensaladas verdes preenvasadas se relacionó con una erupción de Ciclospora , un parásito raro que puede desencadenar semanas de diarrea explosiva. El año pasado, ciertas cebollas picadas fueron retiradas de los estantes de las tiendas por posibles Listeria contaminación. El año anterior, una compañía retiró aproximadamente 36 millones de libras de productos molidos de pavo que pueden haber sido contaminados con Salmonela . Los retiros de alimentos y los brotes de enfermedades transmitidas por alimentos generan grandes titulares (y en este caso, apoyamos la difusión de la conciencia). Pero la mayoría de los casos de intoxicación alimentaria no son parte de estos incidentes ampliamente cubiertos. En 2009 y 2010, por ejemplo, los funcionarios federales documentaron solo alrededor de 30,000 enfermedades relacionadas con brotes, mientras que un promedio de 48 millones de personas se enferman por alimentos contaminados cada año. Traducción: Las probabilidades de que ocurran grandes brotes de noticias que lo afectan son relativamente escasas. Los hábitos de propagación de enfermedades en lugares como restaurantes, cafeterías e incluso en su propia cocina son más propensos a hacer que su estómago se revuelva.

Muchos casos de enfermedades transmitidas por los alimentos son el resultado del manejo inadecuado de los alimentos en el hogar, según un artículo publicado por Elizabeth Scott, codirectora del Centro Simmons para la Higiene y la Salud en el Hogar y la Comunidad en Boston. Algunas formas en que nos equivocamos: alrededor del 60 por ciento de las personas no son diligentes sobre el lavado de manos antes de manipular alimentos, a pesar de que esto puede eliminar casi la mitad de todos los casos de intoxicación alimentaria. No enjuagar bien los productos con agua corriente puede exponerlo a gérmenes en su superficie. (Un estudio reciente del gobierno descubrió que las verduras de hoja representan casi la mitad de los casos de enfermedades transmitidas por alimentos.) Las esponjas y los trapos de cocina son caldo de cultivo para las bacterias, pero aproximadamente un tercio de las personas esperan un mes o hasta que las esponjas se deshacen antes de reemplazarlas. Y alrededor del 90 por ciento de las personas dicen que lavan las aves crudas antes de cocinarlas, aunque los expertos en seguridad alimentaria recomiendan no hacerlo. La práctica propaga gérmenes alrededor de su fregadero y mostradores; cocinar aves de corral a la temperatura adecuada matará cualquier patógeno.



Dan Saelinger para Reader’s Digest
MIEDO A LA SALUD: Radiación desde teléfonos celulares
&toro; PREOCUPATE MÁS SOBRE: Mensajes de texto mientras conduces

Hecho: en los últimos años, algunos estudios han sugerido un posible vínculo entre el uso del teléfono celular y un mayor riesgo de tipos específicos de tumores cerebrales. Los teléfonos celulares emiten radiación, después de todo, y la radiación puede causar cáncer. Pero las palabras operativas aquí son sugirió y posible , y los resultados están lejos de ser concluyentes.


pastillas de diurex para bajar de peso

Muchos estudios más recientes expresan escepticismo. Aunque la Organización Mundial de la Salud agregó la radiación de los teléfonos celulares a su lista de posibles carcinógenos en 2011, esa lista también incluye elementos como las verduras en escabeche. El umbral de la OMS para un posible carcinógeno es bastante bajo, dice Richard Besser, MD, editor jefe de salud y medicina de ABC News. Señala una distinción importante: hay diferentes tipos de radiación, que hacen cosas diferentes. La radiación ionizante (que incluye rayos X y algunos rayos UV) daña el ADN y puede causar cáncer. Pero los teléfonos celulares emiten radiación no ionizante, que no daña el ADN, explica el Dr. Besser, quien escribió Dime la verdad, doctor . En qué están de acuerdo los expertos: dada la edad cada vez más joven en que las personas comienzan a usar teléfonos celulares, necesitamos más investigación sobre los riesgos a largo plazo.

However, there is ample evidence that cell phones do pose an immediate threat of a different kind: endangering drivers and passengers. Consider this: Sending or reading a text can take your eyes off the road for an average of 4.6 seconds, akin to driving the length of a football field at 55 mph … blind. And you’re 23 times more likely to crash if you text while driving. Studies show that driving while texting is equivalent to driving drunk