Esto es lo que le sucede a tu cerebro con una dieta

Su cuerpo y cerebro anhelan la estasis y, naturalmente, luchan contra la pérdida de peso. Pero eso no significa que no pueda hacer una dieta saludable y sostenible. Esto es lo que realmente pasa dentro de tu cerebro cuando haces dieta.

Hay innumerables consejos de dieta, trucos, recetas y planes de comidas disponibles en una sola búsqueda en Google, todos promoviendo diferentes formas de perder peso. Pero más allá de los hacks, lo que come y la cantidad que come se ven afectados por algo más que su grado de motivación y el deseo de verse bien. Incluso si sigue un plan de dieta destinado a ayudarlo a perder peso rápidamente, a veces sigue siendo una lucha gracias a los impulsos naturales de su cuerpo.


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Lo primero que debe entender cuando desea perder algunas libras es el peso de punto de ajuste. Este es el peso feliz de su cuerpo, incluida la cantidad de grasa que el cuerpo se siente más cómodo de transportar. Según Dara Dirhan EdD, MPH, RDN, LDN, esta cantidad de grasa también se convierte en lo que el cerebro ha determinado que es el mejor para una función óptima. Dos hormonas del hambre son responsables de tratar de regular el punto de ajuste del cuerpo: la grelina y la leptina, explica Dirhan. La grelina se conoce como la hormona del hambre, ya que se secreta cuando la energía en el cerebro es baja. Esta hormona crea esa sensación de hambre que lo convence de consumir glucosa, la fuente preferida de energía de su cerebro. La leptina se conoce como la hormona de la saciedad, porque le indica al cerebro cuándo ha comido lo suficiente y se alcanzan los niveles de energía.



Estas señales tienen tres funciones principales, según David Prologo, MD, un médico y médico radiólogo intervencionista certificado por la junta. Le dicen a su cuerpo cuándo buscar comida, cuándo reducir la velocidad y conservar energía, y cuándo almacenar combustible para una próxima hambruna, todo en nombre de la supervivencia. El cerebro no está preocupado por verse delgada y bonita, dice el Dr. Prolongo. Se trata de mantener la vida. Su cuerpo y cerebro están programados para permanecer estables en su punto de ajuste.

Por lo tanto, cuando comienza una nueva dieta, o no está consumiendo suficiente energía para las necesidades de su cerebro, puede experimentar síntomas como debilidad, hambre, depresión, fatiga y dolores de cabeza, entre otros síntomas. La buena noticia es que después de varias semanas, el cerebro se calma con estas señales. El Dr. Prologo dice que su cuerpo encuentra un nuevo punto de ajuste.

El Dr. Jason McKeown, MD, neurólogo y CEO de Modius Health agrega que una vez que su cuerpo alcanza un nuevo punto de ajuste, verá específicamente una reducción en su apetito y antojos. Para mantener los resultados, las dietas a largo plazo pueden influir en este rango establecido, haciendo que su cerebro (sic) se adapte y se sienta cómodo con un peso más bajo, dice el Dr. McKeown. Por el contrario, comer en exceso ciertos alimentos con alto contenido de azúcar y grasas saturadas a largo plazo podría cambiar el punto de ajuste para la grasa corporal hacia arriba.


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McKeown agrega que cambiar la forma en que funciona el cerebro lleva meses y, a veces, incluso años, por lo que los objetivos de dieta y peso deben considerarse a largo plazo. A largo plazo, podría restablecer el rango de peso que su cerebro ha establecido, lo que hará que su cuerpo acelere el metabolismo y disminuya el apetito, sintiéndose cómodo con un peso más bajo, dice McKeown. Mientras que a corto plazo, puede perder algunas libras, pero a menudo se estabilizará y verá que el peso se eleva nuevamente, ya que no es suficiente para influir en el peso con el que su cerebro y su cuerpo están contentos.


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La calidad de su dieta es otra variable. Para la salud y el bienestar del cerebro, Dirhan recomienda elegir una dieta de alimentos integrales tanto como sea posible. Esto significa mantenerse alejado de los alimentos que han sido procesados ​​o refinados e incorporar más alimentos densos de baja energía (alimentos bajos en calorías) en la dieta, como frutas y verduras frescas, carne magra, pollo, pescado y granos enteros, Dirhan dice. En lugar de enfocarse en un 'salario calórico', seguir una dieta de alimentos integrales y practicar una alimentación consciente seguramente hará feliz al cerebro mientras ayuda a perder peso. Centrarse en las calorías es solo una de las muchas cosas que le impiden perder peso. .

Farrah Hauke, Psy.D., psicóloga en Scottsdale, Arizona, que se especializa en control de peso y pérdida de peso, está de acuerdo y agrega que es más probable que nos atrapemos cuando restringimos demasiado lo que comemos. Además, cuando comemos alimentos con alto contenido de grasa o azúcar, nuestros cerebros liberan sustancias químicas que se sienten bien y hacen que esta experiencia sea gratificante, dice el Dr. Hauke. Específicamente, cuando comemos comida chatarra, se activan las neuronas de dopamina. No vemos esta misma estimulación cerebral con alimentos dietéticos como el brócoli y la pechuga de pollo a la parrilla, dice el Dr. Hauke.

La falta de dopamina provocada por las dietas tradicionalmente estrictas significa que también es menos probable que encontremos una dieta que refuerce. Por lo tanto, el Dr. Hauke ​​dice que necesitamos encontrar formas de recompensarnos a nosotros mismos, sentirnos satisfechos y evitar las distorsiones cognitivas, patrones de pensamiento negativos que contribuyen al enfoque común de la dieta de todo o nada.

Dirhan, el Dr. Hauke, el Dr. McKeown y el Dr. Prolongo están de acuerdo en que las reglas rígidas, las expectativas poco realistas sobre la alimentación y las dietas de moda no son las mejores estrategias para su cuerpo y cerebro. En cambio, concéntrese en la calidad de su dieta, escuche las señales de hambre de su cuerpo y agregue actividad física. Esto, junto con estos pequeños cambios, puede ayudarlo a perder peso.