Los peores alimentos de la dieta de prediabetes que todavía estás comiendo

Es posible que esté tomando decisiones inteligentes y tratando de comer de manera saludable, pero aún así debe estar atento a estos alimentos sorprendentemente problemáticos cuando sigue una dieta de prediabetes.

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Lo que necesitas saber sobre la prediabetes

Cuando algunas personas descubren que tienen prediabetes, pueden entrar en pánico u optar por ignorar las malas noticias por completo. En su lugar, intente con el camino intermedio: mantenga la calma y use el diagnóstico como motivación.




cosas en tu cara

La prediabetes, como ya sabrá, aumenta drásticamente su riesgo de desarrollar diabetes. Pero no es demasiado tarde para que cambies de rumbo. Si pierde solo del 5 al 7 por ciento de su peso corporal actual, puede reducir las posibilidades de ser diagnosticado con diabetes tipo 2 hasta en un 58 por ciento, según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades.

Si tiene sobrepeso y necesita adelgazar, reducir las calorías es imprescindible, dice Sacha Uelmen, RDN, educadora certificada en diabetes y directora de nutrición de la Asociación Americana de Diabetes y portavoz de Manejo de la diabetes tipo 2 para maniquíes. Pero también debe tener en cuenta el impacto que los alimentos específicos tienen en su nivel de glucosa en sangre. En otras palabras, debe comenzar a comer como si ya tuviera diabetes.

Por desalentador que pueda parecer, las personas con una dieta de prediabetes (así como aquellas con diabetes) pueden comer casi cualquier cosa que quieran, siempre que observen el tamaño de las porciones y sigan un plan generalmente saludable y bien equilibrado. Cuando le dices a alguien que no puede tener un alimento en particular, creas un monstruo, dice Marina Chaparro, RDN, dietista clínica, educadora certificada en diabetes y portavoz de la Academia de Nutrición y Dietética. Por esa razón, incluso la pizza y el helado no están totalmente prohibidos.

Si bien eliminar los alimentos no es aconsejable, debe recordar que tampoco puede comer pizza y helado todos los días. Esos alimentos deberían ser golosinas ocasionales en lugar de alimentos básicos. ¿Qué más hace que la lista come menos de? Estos otros alimentos pueden sorprenderte.

Jugos y batidos Detox

Sí, están cargados de fruta, pero también están cargados de azúcar (incluso si es del tipo natural). Además, les faltan los ingredientes clave de proteínas y fibra, que ayudan a mantener estable el azúcar en la sangre. (Vea lo que es normal y lo que no es para las personas con prediabetes con este cebador de azúcar en la sangre). A las personas les gustan porque creen que les ayudarán a perder peso, pero estas bebidas a menudo son altas en calorías y realmente se concentran en azúcar, lo que hace que su páncreas trabaja más duro, dice Chaparro. Su consejo es deshacerse de estas bebidas en favor de la fruta entera.

Cereal


¿Qué pueden tomar los diabéticos tipo 2?

Sí, es un desayuno fácil de llevar, pero la mayoría de los cereales fríos carecen de proteínas y fibra adecuadas. Eso es especialmente problemático a primera hora de la mañana, dice Chaparro. Cuando te despiertas puedes tener un poco más de resistencia a la insulina: tu cuerpo no está usando la insulina tan eficazmente como debería, explica. Los granos altamente refinados, como los que se encuentran en los cereales de desayuno más populares, solo agravan el problema.

Para una comida de la mañana que sea más satisfactoria y más adecuada para alguien con una dieta de prediabetes, pruebe con avena integral (la digiere más lentamente) y cúbrala con almendras para obtener proteínas. Para obtener aún más poder proteico, intente agregar un huevo revuelto o duro a un lado.

Miel

¡Está bronceado! ¡Es natural! ¡Viene en un frasco con muchas buenas declaraciones de propiedades saludables! Lo sentimos, pero la miel, el azúcar de coco y el azúcar moreno son equivalentes al azúcar blanco normal cuando se trata de azúcar en la sangre. El agave es básicamente igual de malo. El agave es un poco diferente porque es un poco más dulce, por lo que podría usar un poco menos, pero al final del día, todos estos son realmente lo mismo que el azúcar, dice Chaparro. De hecho, hay muchas cosas que los nutricionistas desearían que supieras sobre el agave, incluido que un poco ayuda mucho.

Fruta seca

Lo mejor es fresco, y la fruta congelada también está bien. El problema con la fruta seca es que la cantidad de azúcar que contiene se concentra durante el proceso de deshidratación, dice Chaparro. Para la población en general, es mucho mejor que comer una barra de chocolate. Pero las personas con prediabetes que deben tener en cuenta los carbohidratos deben saber que un puñado de pasas tiene el doble de carbohidratos en comparación con un puñado de uvas, explica. Los arándanos secos son aún peores porque a menudo tienen azúcar agregada para combatir su sabor agrio natural.

Alimentos envasados ​​sin azúcar

Les digo a los clientes que se mantengan alejados de todo lo que diga sin azúcar o bueno para los diabéticos en el paquete, dice Chaparro. Estos alimentos altamente procesados, generalmente artículos de bocadillos como galletas o pasteles, tienden a contener una gran cantidad de productos químicos innecesarios, así como grasa extra para que tengan buen sabor. Si anhelas un dulce regalo, Chaparro dice que generalmente es mejor tener una pequeña porción de lo real. (Es probable que también se sienta más satisfecho después, especialmente después de comer uno de estos deliciosos postres que son buenos para las personas con diabetes o prediabetes).

Pan integral y pasta

Estos alimentos no son exactamente malos para usted, y ciertamente son mucho mejores que el pan blanco altamente refinado y la pasta blanca. El problema es que es fácil exagerarlos. La gente a menudo piensa que debido a que eligieron una alternativa saludable, como el pan integral en lugar del pan blanco, pueden comer mucho más, dice Uelmen. Por lo general, ese no es el caso, y los alimentos que contienen carbohidratos, incluso los buenos, elevarán el azúcar en la sangre.


el olor corporal huele a orina

Su objetivo aquí es concentrarse en porciones. Si va a comer pasta, ya sea de trigo blanco o integral (aunque el trigo integral es mejor porque tiene más fibra), disfrute de una pequeña cantidad como guarnición en lugar de hacerlo su plato principal.

Granola

La gente lo percibe como realmente saludable, pero tiende a ser muy denso en calorías y tiene muchos carbohidratos, dice Chaparro. ¡Una media taza puede tener 45 gramos de carbohidratos! Si te gusta la granola, intenta hacer la tuya con avena, muchas nueces ricas en proteínas y un poco de azúcar moreno o sustituto de azúcar. O saltee la granola y encienda uno de estos platos de desayuno ricos en proteínas.

Bebidas alcohólicas

El vino puede ser bueno para tu corazón, y un cóctel puede ayudarte a relajarte. Pero esté atento a cuánto bebe: las investigaciones han demostrado que las personas que consumen mucho alcohol o que beben en exceso tienen un mayor riesgo de desarrollar diabetes tipo 2, y dado que su riesgo ya es elevado gracias a la prediabetes, paga ser cauteloso. Si bien no es necesario abstenerse por completo (a menos que su médico le haya indicado lo contrario), asegúrese de limitar su consumo a una bebida al día para mujeres y dos para hombres, máx. Mientras tanto, intente elegir bebidas bajas en calorías (como vino o, mejor aún, un spritzer que se haya diluido con agua mineral) en lugar de cócteles con alto contenido calórico y tenga en cuenta estas otras cosas sobre el alcohol y el azúcar en la sangre cuando esté de humor para disfrutar.

Sopa enlatada

El problema aquí no es el azúcar sino el sodio. Si bien no todos los que siguen una dieta de prediabetes deben reducir drásticamente la sal, es inteligente reducirla. La razón: las personas con diabetes, que es a donde te diriges, tienen más probabilidades de desarrollar enfermedades cardiovasculares, incluida la presión arterial alta, según un estudio publicado en Hipertensióny reducir la ingesta de sal puede reducir ese riesgo. Si no ha estado prestando atención al contenido de sodio en las etiquetas nutricionales, comience ahora.

Ensalada con muchos ingredientes

Una ensalada es una excelente elección a menos que esté pidiendo una ensalada de taco. O una ensalada de pollo crujiente. O una cuña de iceberg que se ahoga en aderezo de queso azul. Tienes la idea. En resumen, una ensalada es tan saludable como lo que le pones. Algunas ensaladas de cadenas de restaurantes tienen hasta 1,000 calorías, dice Chaparro. Es mejor que comas un sándwich de pollo a la parrilla con una ensalada. En general, y especialmente cuando tienes una ensalada grande como plato principal, elige muchas verduras coloridas, un poco de proteína magra (tal vez camarones o pollo a la parrilla), y Evite los ingredientes grasos como el queso y la crema agria. Si eres fanático de los crotones o de los aderezos cremosos, ponlos a un lado para que puedas agregarlos con moderación.

Fruta enlatada

La parte de la fruta es buena, incluso si está preservada en lugar de recién cosechada. El problema es que muchas frutas enlatadas están nadando en jarabe espeso y azucarado. Si le gusta su fruta en una lata, busque productos envasados ​​en jugo de fruta o jarabe ligero. Y luego asegúrese de estar familiarizado con las señales de que se dirige a la prediabetes.

Bebidas deportivas y bebidas energéticas.

Cualquier cosa diseñada para calmar la sed después del ejercicio o darle un impulso muy necesario al final de la tarde tiene que ser saludable, ¿verdad? No tan rapido. Realmente necesita leer las etiquetas, ya que muchas bebidas deportivas y energéticas están cargadas de edulcorantes y las calorías adicionales más los carbohidratos aumentarán su nivel de azúcar en la sangre. Por lo general, el mejor agua después de hacer ejercicio (con sabor a fruta fresca) es mejor, y si necesita algo de energía adicional, pruebe un pequeño café con leche. Luego, asegúrese de conocer estas otras mejores y peores bebidas para personas con diabetes.

Papas, guisantes y maíz

Estas verduras con almidón no son lo peor que puedes comer, ya que proporcionan vitaminas y minerales importantes. Pero sí contienen carbohidratos, lo que significa que tendrán un impacto en el azúcar en la sangre. Las verduras de hoja verde, las verduras crucíferas (como la coliflor y el brócoli) y los espárragos a menudo son mejores opciones. En general, la mayoría de nosotros necesitamos comer más vegetales sin almidón, dice Uelmen. Aquí hay una lista de verduras bajas en carbohidratos perfectas para una dieta para la diabetes para que sepa qué comprar más la próxima vez que vaya al supermercado.

Pescado frito


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Si ordenó pescado en lugar de carne o una hamburguesa, dése palmaditas en la espalda, a menos que ese pescado esté frito. Aunque la grasa no aumenta el azúcar en la sangre, sí ralentiza la digestión y puede interferir con la forma en que su cuerpo usa la insulina. Quédese con pescado a la parrilla, al horno o al vapor, idealmente uno (como el salmón) rico en omega-3, ácidos grasos que incluso podrían mejorar la resistencia a la insulina y reducir el riesgo de desarrollar diabetes.

Papas fritas reducidas en grasa

O nueces saladas, dulces ositos de goma o cualquier otra cosa que tiendes a comer en exceso. No importa si es un alimento llamado saludable o no. Si hay una comida que disfrutas pero tienes problemas para comer una porción razonable, probablemente sea una mala opción para ti, dice Uelmen. Los alimentos desencadenantes son personales, así que sea honesto con los suyos y mantenga esos artículos fuera de la casa. Esa es una regla que deberá seguir ahora, y aquí hay más para mantener estable el azúcar en la sangre.

Fuentes

  • Sacha Uelmen, RDN, CDE, directora de nutrición, Asociación Americana de Diabetes
  • Marina Chaparro, RDN, CDE, dietista clínica y portavoz de la Academia de Nutrición y Dietética
  • Medicina Preventiva: Patrones de consumo de alcohol y riesgo de aparición de diabetes en la Encuesta Longitudinal Nacional de Cohorte Juvenil de 1979.
  • Asociación Americana de Diabetes: Alcohol.
  • Hipertensión: Disminución del riesgo cardiovascular en diabéticos tipo 2 al restringir la ingesta de sal en la dieta.
  • Asociación Americana de Diabetes: Frutas
  • American Diabetes Association: ¿Qué puedo beber?
  • Revista Europea de Nutrición: Una dieta alta en grasas y grasas saturadas disminuye la sensibilidad a la insulina sin cambiar la grasa intraabdominal en adultos con sobrepeso y obesos con peso estable.
  • Diabetes Care: Ácidos grasos poliinsaturados omega-3 en suero y riesgo de sufrir diabetes tipo 2 en hombres: estudio del factor de riesgo de cardiopatía isquémica de Kuopio.