Los mejores vinos para beber para cada necesidad de salud

Si eres alérgico al gluten o si un vaso provoca dolores de cabeza, querrás elegir un vino que minimice esos efectos para ti. Así es como Tory Tedrow, un dietista registrado y CNSC para la aplicación SugarChecked, navegaría por la lista de vinos.

Si no tienes gluten ...

Aquellos que sufren de cualquier forma de enfermedad celíaca tienen que controlar realmente cada bocado y sorbo, especialmente cuando algo se prepara sin su supervisión, como en un restaurante o por un amigo con buenas intenciones. La excelente noticia para aquellos que viven la vida sin gluten es que el vino es naturalmente libre de gluten, dice Tory Tedrow, dietista registrada y CNSC para la aplicación SugarChecked. ¿Las malas noticias? “La contaminación por gluten puede ocurrir durante el proceso de vinificación. Algunos vinicultores alinean los barriles viejos con harina o una pasta de trigo, o usan agentes colorantes o saborizantes que pueden contener gluten ”, dice ella. Aunque estar atento nunca es una idea terrible, Tedrow dice que solo sería una cantidad tan pequeña que, a menos que el gluten lo afecte gravemente, probablemente esté bien tomarse un vaso o dos. La mayoría de las personas con sensibilidad al gluten pueden consumir cualquier tipo de vino sin consecuencias negativas, agrega. Te sorprenderá saber que estos otros alimentos también podrían estar ocultando el gluten.


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Si eres sensible a ciertos ingredientes ...

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¿Las legumbres le duelen el estómago? ¿O los lácteos definitivamente no son tus mejores amigos (mira estos signos de intolerancia a la lactosa)? Al igual que el gluten, se pueden agregar otros ingredientes durante el envejecimiento del vino o el proceso de preparación que podrían ser problemáticos si la barriga es delicada. “Algunos de los ingredientes más problemáticos incluyen las claras de huevo, el quitosano (el exoesqueleto de los crustáceos) y la caseína. Las claras de huevo se pueden usar para aclarar los vinos tintos, mientras que la caseína se usa para aclarar las claras, dice Tedrow. Si tiene alergia al huevo o la leche, evite en consecuencia, agrega. Y el quitosano se puede usar como agente de acabado en los vinos blancos, por lo que las personas con alergias a los mariscos deben seguir con el rojo ”.

Si estás cuidando tu peso ...

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Independientemente de si vas a usar un bikini en unas pocas semanas o si simplemente quieres tonificarte y adelgazar, el alcohol puede arruinar fácilmente tus planes de fijación de objetivos. Esto se debe a que el ingrediente estrella del alcohol, el azúcar, puede fomentar el almacenamiento de grasas. Si no puedes pasar sin una copa de vino de vez en cuando, Tedrow dice que prestes más atención a los vinos que elijas. Específicamente: omita los rojos y opte por blancos o burbujeantes. “La mayoría de los vinos blancos tienen alrededor de 140 calorías por vaso de seis onzas, mientras que los tintos con mayor porcentaje de alcohol pueden contener hasta 200 calorías por vaso. Europa tiene leyes más estrictas sobre el alcohol, por lo que sus vinos tienden a ser más bajos en alcohol y, por lo tanto, también en calorías ”, explica. “Cuando se trata de champán, las variedades Brut Natural y Extra Brut contienen la menor cantidad de azúcar y calorías añadidas. Una flauta de cuatro onzas contiene alrededor de 100 calorías .

Si estás entrenando para una gran carrera o gran evento ...

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Además de la ansiedad que se genera antes de una gran aventura, desde un maratón hasta caminar por el pasillo, también aumenta su sed de aliviar el estrés. Desafortunadamente, es un doble golpe: el vino puede hacer que te relajes y te calmes, pero también afectará tu horario de entrenamiento, o posiblemente, a unas pocas libras de tu vestido de novia o vestido de dama de honor. Si te tomas en serio la capacitación para un evento, querrás evitar el alcohol en su mayor parte, dice Tedrow. Cualquier tipo de vino deshidratará su cuerpo, lo que disminuirá el rendimiento. Pero, si quieres recompensarte después de tu primera carrera de entrenamiento de dos dígitos o finalmente estar de acuerdo en la lista de invitados con tu futuro esposo, Tedrow dice que pienses en la calidad sobre la cantidad. Si bebes, elige tu tipo favorito y saborea un solo vaso, dice ella.


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Si tienes resaca fácilmente ...

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Eche la culpa a su edad, su tamaño o su incapacidad para rechazar otra ronda de cualquier cosa, pero las resacas suceden. Sin embargo, si te encuentras pasando muchos domingos por la mañana rezando para que tu dolor de cabeza desaparezca, Tedrow dice que quizás quieras reevaluar lo que estás bebiendo, cuánto y la calidad de las cosas. Si tienes resaca fácilmente, probablemente no deberías consumir alcohol ni limitarte a solo una bebida o dos, explica. Si realmente quiere beber, quédese con el vino blanco, ya que el vino tinto contiene congéneres, un subproducto de la fermentación que le da a ciertos alcoholes sus colores profundos (piense en brandy o vino tinto) y tiende a aumentar los síntomas de la resaca. resaca de forma natural.