Los 50 mejores alimentos para tu corazón

Agregue estos alimentos saludables para el corazón a su dieta diaria y su ticker se lo agradecerá en las próximas décadas.

Almendras

Las almendras son una gran fuente de grasas monoinsaturadas saludables para el corazón, Kristian Morey, RD, dietista clínica en Mercy Medical Center en Baltimore. También son ricos en fibra, lo que ayuda a reducir la presión arterial y el colesterol, dice ella. El colesterol alto y la presión arterial alta son los principales riesgos de enfermedad cardíaca. Aquí hay aún más alimentos para ayudar a bajar la presión arterial. Las almendras también son ricas en magnesio, y el magnesio ayuda a proteger el corazón, según un artículo de revisión publicado en Nutrientes . Toma un puñado cuando necesites un estímulo después de un entrenamiento intenso.





Espárragos



El espárrago cuenta con altas cantidades de vitamina K, que pueden desempeñar un papel en la regulación del calcio en el cuerpo para promover la salud ósea y cardiovascular, dice Morey. “Saltee con guisantes y mezcle con pasta integral, aceite de oliva, jugo de limón y un poco de queso parmesano y pimienta recién rallados para una comida sin carne adecuada para un rey o una reina (muy saludable). (En caso de que tenga curiosidad, he aquí por qué los espárragos hacen que el pipí huela tan mal).

Frijoles

Estas leguminosas versátiles contienen más proteínas que cualquier otro alimento vegetal; solo una taza proporciona una cuarta parte de lo que necesitamos cada día, dice Morey. También proporcionan vitaminas B, hierro y el calcio más importante para el corazón y el estrés. Además, se consideran cepillo de limpieza natural porque los 15 gramos de fibra de una porción pasan por los intestinos y absorben el colesterol y lo eliminan. Use frijoles en sopas y guisos o cree un chile vegetariano con frijoles, tomates, zanahorias, apio y un poco de pimiento picante. Haga un puré con una lata de frijoles blancos enjuagados y escurridos con dos cucharadas de aceite de oliva, un diente de ajo pequeño y sal y pimienta para un chapuzón de verduras al estilo mediterráneo. No te pierdas estos consejos de prevención de ataques cardíacos que toda mujer debería saber.

Arándanos



Casi todas las frutas son buenas para usted: cerezas, fresas, mangos, duraznos, ¡mmm! Pero estas bellezas de color azul trabajan horas extras para proporcionarle antioxidantes y vitamina C, ambos potentes contra el estrés, explica Morey. Son bajos en calorías y azúcar, por lo que puede comerlos hasta el contenido de su corazón sin una onza de culpa (o grasa). Los arándanos también son una buena fuente de fibra, que puede ayudar a aliviar los calambres y el estreñimiento que pueden ocurrir cuando estás estresado. Póngalos en cereal, cómelos frescos de la canasta o mézclelos con un poco de yogur natural, un plátano y un poco de hielo para obtener un licuado fabuloso. No te pierdas las mejores y peores dietas para tu corazón.

Brócoli

El brócoli está lleno de vitaminas K y C, que es una fuente antioxidante, dice Morey. Los antioxidantes absorben los radicales libres dañinos que aumentan el riesgo de enfermedades cardíacas y otras afecciones. Cocine al vapor el brócoli en el microondas (enjuague y pique, colóquelo en un vaso u otro recipiente no reactivo y cúbralo con una toalla de papel húmeda, no con una envoltura de plástico) durante unos minutos para una nutrición óptima. Agregue un poco de jugo de limón, una pizca de aceite de oliva virgen extra y, si se atreve, una pizca de hojuelas de pimiento rojo para ponche, y obtendrá un acompañamiento sublime pero simple. He aquí por qué todos los diabéticos tipo 2 deberían comer más brócoli.

Chocolate



El chocolate negro (al menos 75 por ciento de cacao; 85 por ciento es lo mejor) puede ser saludable para el corazón, dice Morey. El chocolate negro es rico en flavonoides saludables, particularmente flavonoles que pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedad cardíaca, según la Asociación Americana del Corazón (AHA). Además, el chocolate o el cacao pueden reducir el riesgo de resistencia a la insulina y la presión arterial alta en adultos, afirma la AHA. Echa un vistazo a las 14 cosas que crees que causan enfermedades del corazón, pero no lo hagas.

Verduras de hoja verde

Las espinacas y los nabos proporcionan hierro y mucha vitamina C, ambos buenos para huesos, dientes y cabello fuertes, y vitamina A y magnesio, los cuales son excelentes para ayudarlo a mantener la calma. También son ricos en vitamina K y ácido fólico o ácido fólico, dice Morey. Saltee uno o más tipos de verduras con jugo de limón o naranja y ajo, o haga puré con un poco de caldo de pollo o verduras bajo en sodio y frijoles blancos para una sopa satisfactoria. Eche un vistazo a estas formas de reducir su riesgo de ataque cardíaco y accidente cerebrovascular.

Carne magra



¿Sorprendido de que esto esté en la lista después de escuchar las advertencias de los expertos sobre cómo evitar las cosas rojas? No se La carne de res está cargada de zinc, hierro y vitaminas B (sin mencionar las proteínas), dice Morey. También es saciante, lo que significa que se siente lleno por más tiempo (los dolores de hambre pueden causar irritabilidad y ansiedad). Evite los cortes grasos, y adhiérase a los cortes magros como el filete de flanco y falda y el 95 por ciento de carne molida magra. O busque cortes marcados como redondos o lomo, como el solomillo superior, el redondo inferior (ideal para asar a la olla) y el lomo, son los cortes más amables en términos de contenido de grasa. Y limite su consumo a 4 a 6 onzas cuando lo disfrute. Aquí hay más información sobre la proteína magra.

Salmón

Al igual que muchos tipos de pescado, el salmón está cargado de vitaminas del complejo B, particularmente los famosos luchadores contra el estrés B6 y B12. De hecho, B12 es una de las vitaminas más importantes en términos de producción de serotonina; Una deficiencia de vitamina B12 puede incluso conducir a la depresión. Los ácidos grasos omega-3 saludables para el corazón también son frecuentes en el salmón, dice Morey. El salvaje de Alaska es el mejor; criado en granja es el menos deseable. La American Heart Association recomienda comer pescado (especialmente pescado graso como el salmón) al menos dos veces por semana para obtener beneficios para la salud del corazón. Asar a la parrilla o asar el pescado, y servir en una cama de verduras de hoja verde con un lado de lentejas y zanahorias para una verdadera comida de poder. Echa un vistazo a los 7 mejores tipos de pescado para comer, y 5 que nunca debes comer.

Patatas dulces



¡Habla sobre una fuente inagotable de nutrición! Según los nutricionistas, cuanto más color tenga un vegetal, mejor será para usted, y la batata podría ser la más brillante de todas. Las batatas prometen una larga lista de beneficios para la salud. Morey dice que los antioxidantes potentes que se encuentran en las batatas ayudan a proteger nuestros corazones. Además, su sabor dulce los hace lo suficientemente deliciosos como para comer de postre. Pero si no quiere llegar tan lejos, intente dividirlos en cuadrados de 1 pulgada, asándolos a fuego alto (400 grados) durante aproximadamente 30 minutos y luego tirándolos con algunas ciruelas secas picadas (mejor conocido como ciruelas pasas) para una guarnición tentadora y única junto al pollo o pavo asado, o como una comida vegetariana por sí sola.

Nueces

¡Otra nuez poderosa! Las nueces contienen ácido alfa-linolénico, o ALA, un poderoso antioxidante que puede reducir la inflamación y otras macros de riesgo de enfermedad cardíaca, explica Morey. Esta es una de las razones por las que necesita nueces. Un puñado de nueces al día como refrigerio es una manera fácil de obtener este nutriente importante. O bien, esparza algunos encima de una ensalada para un crujido satisfactorio. O bien, agregue un poco a su avena junto con pasas o arándanos secos para un desayuno energético.

Granos enteros



El trigo partido, la cebada, el farro, el mijo y la quinua son solo algunos de los 19 granos integrales con los que puede cocinar y disfrutar en todo tipo de platos. Los granos integrales se digieren lentamente, lo que te hace sentir más lleno, por más tiempo, dice Morey. Además, aumentan los niveles de serotonina y te hacen sentir feliz, ¡y alegran tu estado de ánimo porque son deliciosos! Una porción de media taza de cualquier grano integral junto con una porción de verduras y proteínas magras debería hacerte pasear por el lado soleado de la calle en poco tiempo. Siga las instrucciones de empaque para la preparación, pero tenga en cuenta que la mayoría de los granos integrales no requieren ninguna técnica especial. Sin embargo, tostarlos en una olla seca durante unos minutos antes de agregar agua agrega profundidad de sabor. Descubra más formas de prevenir enfermedades del corazón.

Avena

La avena contiene una alta proporción de fibra soluble, lo que reduce el colesterol LDL malo, dice Morey. Considere estos ingredientes saludables para su avena matutina.

Yogures y Untables



Los yogures y productos para untar que contienen esteroles vegetales (similares al colesterol bueno) pueden reducir los niveles de colesterol LDL en la sangre hasta en un 10 por ciento, dice Morey. Si haces esto, estás comiendo tu yogurt mal.

Aceite de oliva

El aceite de oliva virgen extra ofrece una potente mezcla de antioxidantes que reducen el colesterol LDL malo mientras deja intacto el colesterol HDL bueno. Si bien en general puede ser una alternativa más saludable a otras grasas saturadas, sigue siendo importante utilizar las grasas con moderación, agrega Morey. Aquí hay más beneficios para la salud y la belleza del aceite de oliva.

Los tomates



Los tomates y la pasta de tomate están llenos de vitaminas y el antioxidante licopeno, que tiene efectos beneficiosos para el corazón, dice Morey. También hacen la lista de superalimentos de verano para mujeres.

Las manzanas

¡Una manzana al día realmente puede alejar al médico! Las manzanas contienen fibra soluble, que puede ayudar a reducir el colesterol, además de los polifenoles, un grupo de fitoquímicos conocidos por sus propiedades antioxidantes, dice Morey. Echa un vistazo a 7 de las mejores formas de comer manzanas para obtener beneficios de salud ridículos.

Cebollas y ajos



La cebolla y el ajo ayudan a reducir el colesterol en la sangre, además de mejorar la circulación y desalentar la coagulación de la sangre, dice Morey. Pruebe estos otros 12 alimentos para comer si desea mejorar la circulación.

vino tinto

Se ha demostrado que el vino tinto limpia las paredes de las arterias, pero tenga cuidado de no exceder las pautas saludables de hasta un trago por día para las mujeres y hasta dos tragos por día para los hombres, aconseja Morey. Esto es lo que sucede cuando bebes una copa de vino todas las noches.

Aguacates



Los Millennials pueden ser molestados por su amor por la tostada de aguacate, pero cuando se trata de la salud del corazón, están en algo. La investigación muestra que las personas que comieron un aguacate al día tenían niveles más bajos de LDL, el llamado colesterol malo, según un estudio publicado en el Revista de la Asociación Americana del Corazón. Los aguacates son una buena fuente de grasas monoinsaturadas y fibra soluble, dice Tracy Severson, RD, dietista del Centro de Cardiología Preventiva del Knight Cardiovascular Institute e instructor de medicina en la división de medicina cardiovascular de la Oregon Health & Sciences University en Portland Pero tienen muchas calorías, por lo que es importante vigilar las porciones.

Plátanos

Los alimentos ricos en potasio pueden ayudar a controlar la presión arterial, señala la American Heart Association, y los plátanos son una de las fuentes dietéticas más ricas de este nutriente. Un plátano mediano tiene alrededor de 420 mg de potasio, aproximadamente una décima parte de la ingesta diaria recomendada, dice Morey. Aquí hay 7 señales de que es posible que no esté obteniendo suficiente potasio.

Cebada



La cebada puede ser uno de los mejores alimentos para su corazón: un grano integral saludable rico en antioxidantes, vitaminas y minerales. El puede ser se debe a que gran parte de la cebada que se consume en los Estados Unidos se llama cebada perlada o perlada, que está parcialmente refinada. El proceso de perlado elimina parte de la capa de salvado, lo que significa que el producto final ya no es integral y es más bajo en fibra saludable para el corazón. Busque cebada sin cáscara entera, que tiene más fibra, dice Severson.

Remolacha


alimentos para sangre tipo o para adelgazar

Las remolachas son una buena fuente de nitratos, que pueden ayudar a reducir la presión arterial y aumentar la resistencia al ejercicio, dice Morey. Las remolachas también están llenas de antocianinas, que son antiinflamatorias y ayudan a reducir el riesgo de enfermedad coronaria. Los estudios han encontrado que las personas que beben jugo de remolacha mejoran su resistencia al ejercicio y reducen la presión arterial en personas con insuficiencia cardíaca. Si bien las remolachas están llenas de nutrientes saludables, también pueden tener algunos efectos secundarios sorprendentes.

Coliflor



La coliflor es un vegetal crucífero rico en fibra, que puede ayudar a reducir la presión arterial, y la vitamina K, que ayuda a aumentar la circulación. Pero una advertencia: la vitamina K ayuda a la coagulación de la sangre, y las personas que toman medicamentos anticoagulantes deben consultar con sus médicos sobre la cantidad de coliflor segura para comer para asegurarse de que no interfiera con los efectos de un medicamento, agrega Morey. Para la mayoría de las personas, la coliflor está bien y es una gran fuente de nutrientes y fibra, dice. No se pierda los peores consejos de salud cardíaca que hayan escuchado los cardiólogos.

Cerezas (tarta)

El color rojo brillante de las tartaletas proviene de las antocianinas, potentes antioxidantes que los investigadores han atribuido a las propiedades de salud únicas de la fruta, desde los beneficios antiinflamatorios y para la salud del corazón hasta la reducción del dolor muscular y articular después del ejercicio, dice Morey. ¡Y los beneficios también se aplican al jugo de cereza agria! Investigar en Comida y Función descubrió que 8 onzas de jugo de cereza agrio al 100 por ciento, equivalente a unas 50 cerezas agrias, bebidas cada día durante cuatro semanas redujeron significativamente los marcadores de inflamación que están asociados con enfermedades crónicas en adultos con sobrepeso y obesidad. Las cerezas también figuran en la lista de los mejores bocadillos post-entrenamiento.

Garbanzos



Rico en potasio y fibra, comer garbanzos puede ayudar a regular el colesterol y la presión arterial. Si comes garbanzos, u otros frijoles o legumbres, un par de veces a la semana en lugar de un filete o una hamburguesa, estarás mejor ya que los garbanzos son ricos en fibra y grasas saludables, dice Alice Lichtenstein, una estudiante de último año. Científico y director del Laboratorio de Nutrición Cardiovascular de la Universidad de Tufts en Boston.

café

¿Sorprendido? La investigación y las recomendaciones sobre el café han estado por todas partes, con algunos estudios que sugieren que la bebida es dañina para la salud y otros que dicen que es saludable. Pero según el American College of Cardiology, el café podría ser útil para reducir el riesgo de arritmias, enfermedades cardíacas y derrames cerebrales. No te excedas, advierte Morey. La recomendación conservadora actual es tres tazas de café por día. Aprenda cuánta cafeína hay en una taza de café.

Queso cottage



Puede ser mejor conocido como un alimento de dieta a la antigua (aunque goza de una nueva popularidad), pero el queso cottage también es uno de los mejores alimentos para su corazón. Los productos lácteos bajos en grasa y sin grasa, como el requesón bajo en grasa, son buenas fuentes de calcio y proteínas de alta calidad, dice Lichtenstein. Elija opciones bajas en sodio ya que las versiones normales pueden tener alrededor de 400 mg por solo tomar una taza, lo que equivale a aproximadamente el 20% de nuestra recomendación diaria de sodio, agrega Morey. El requesón es uno de los 15 bocadillos ricos en proteínas que los nutricionistas comen.

Comino

Es hora de un poco de curry a toda prisa, porque se ha descubierto que esta especia tiene efectos poderosos en la salud del corazón, dice Morey. Un estudio publicado en la revista. Terapias complementarias en la práctica clínica descubrieron que las mujeres con sobrepeso u obesas que consumieron solo media cucharadita de esta especia diariamente redujeron su colesterol LDL (malo) y sus triglicéridos, y también elevaron sus niveles de colesterol bueno HDL. Asegúrese de conocer los diferentes tipos de enfermedades cardíacas y sus signos de advertencia.

Semilla de lino



Estas semillas saludables son una excelente manera de agregar fibra a los alimentos y son una buena fuente de grasas poliinsaturadas saludables para el corazón, incluidos los ácidos grasos omega-3. Si bien la mayoría de los omega-3 provienen de peces y algas, las semillas de lino son una de las pocas buenas fuentes de plantas. Pero con el lino, debes asegurarte de que las semillas se muelen en una comida, dice Severson. No podemos descomponer las pequeñas semillas pequeñas por nuestra cuenta. Aquí hay más razones para comer semillas de lino todos los días.

kamut

Si desea ampliar su repertorio de granos enteros, kamut es un buen grano para probar, dice Morey. Comer kamut en lugar de otro, solo los productos de granos semi integrales ayudaron a reducir los factores de riesgo cardiovascular como el colesterol total y el LDL, y mejoraron los niveles de potasio y magnesio, dice ella. Es una estrella de la dieta mediterránea saludable para el corazón.


¿El requesón te hace perder peso?

kiwi



Comer dos o tres kiwis al día puede ayudar a reducir los niveles dañinos de triglicéridos en la sangre, dice Morey. Incluso un kiwi a la semana puede tener un efecto. Además, la fruta es rica en vitaminas (C y E) y minerales de potasio, magnesio. cobre y fósforo). También ayuda a elevar los niveles de HDL (colesterol bueno). Si estás dispuesto a comer la piel, puedes duplicar la cantidad de fibra que obtienes de esta fruta borrosa.

Lentejas

Al igual que los frijoles y los garbanzos, las lentejas son ricas en fibra y bajas en grasas, con muchos compuestos que ayudan a reducir el colesterol, lo que los convierte en uno de los mejores alimentos para el corazón. Cualquier tipo de frijol o lenteja seca es una gran fuente de fibra soluble y proteína, dice Severson. Reemplazar la carne con proteína vegetal proporciona un beneficio cardiovascular significativo.

Leche



La leche láctea es realmente importante para el control de la presión arterial debido al calcio y al potasio que contiene, dice Severson. Es decir, no es necesario cambiar a leche alternativa como avena, soja o almendras para mantener su corazón sano. Si te gusta la leche de vaca, ¡bebe! Pero elija productos bajos en grasa. Vea cómo tener su día más saludable para el corazón.

Hongos

Una reciente revisión científica publicada en el Revista del Colegio Americano de Cardiología analizó cómo los alimentos populares ayudan a su corazón. Los autores dieron un gran visto bueno a los hongos por sus beneficios antiinflamatorios y antioxidantes. Si estás aburrido con los mismos champiñones blancos que has estado cortando en tu ensalada durante años, expande tu repertorio de champiñones y aprende la diferencia entre los champiñones blancos, cremini y portobello.

Naranjas



Las frutas cítricas son una buena fuente de fibra soluble y vitamina C, un antioxidante, dice Severson. Ella explica que los antioxidantes ayudan a disminuir la inflamación, lo que puede ayudar con la función vascular. Aquí se explica cómo elegir uno maduro.

Papaya

Las papayas son otra gran fuente de este mineral saludable para el corazón, dice Morey. Solo una porción proporciona el 313 por ciento del valor diario de vitamina C, que puede ayudar a prevenir la aterosclerosis y las enfermedades cardíacas relacionadas con la diabetes. La papaya también es uno de los alimentos con alto contenido de enzimas digestivas que ayudan a su intestino a descomponer los alimentos y entregar vitaminas, minerales, proteínas y más saludables a su cuerpo.

Miseria



Los cacahuetes comunes son menos costosos que los frutos secos como las nueces y las almendras, pero confieren exactamente los mismos beneficios para el corazón. Los investigadores que observaron las dietas de las personas en los Estados Unidos y en el extranjero descubrieron que aquellos que comían maní y otras nueces con regularidad tenían muchas menos probabilidades de morir de enfermedad cardíaca y cualquier otra causa, en el transcurso del estudio, publicado en JAMA Medicina Interna . Para obtener los máximos beneficios para la salud, elija sus cacahuetes sin sal y su mantequilla de maní sin azúcar agregada. No te pierdas estos secretos de salud cardíaca que los cardiólogos quieren que sepas.

Semillas de calabaza

No es necesario que sea el día después de Halloween para disfrutar de las semillas de calabaza, dice Morey. Las semillas de calabaza son una buena fuente de nutrientes como el magnesio, el zinc y el ALA, que pueden promover la salud del corazón al reducir la presión arterial y el estrés oxidativo, así como aumentar el HDL. Intente tostar las semillas de calabaza para un refrigerio crujiente, o encuentre calabaza aceite de semilla en línea o en tiendas gourmet. Es un excelente aderezo de ensalada de nuez. En Austria, de donde proviene gran parte del aceite, se rocía con helado (o yogurt helado bajo en grasa) como un regalo de verano. Las calabazas realmente confieren una larga lista de beneficios para la salud.

Quinoa



Uno de los granos antiguos relativamente nuevos para ganar popularidad, la quinua es otro grano integral para agregar a la lista de los mejores alimentos para su corazón, dice Morey. Alto en proteínas y sin gluten, los estudios muestran que el grano puede ayudar a reducir el colesterol. También es una excelente fuente de antioxidantes.

Pasas

¿Tienes hambre de un aperitivo? Busca algunas pasas. Comer pasas reduce el colesterol LDL malo, la presión arterial y el azúcar en la sangre en comparación con otros refrigerios con calorías similares y también pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedad cardíaca, sugiere un estudio de revisión publicado en la revista Investigación de alimentos y nutrición . Comer pasas puede incluso detener su hábito de comida chatarra.

Pimientos rojos



Los pimientos rojos están llenos de licopeno, dice Morey. También son una fuente de fibra soluble para reducir el colesterol y potentes vitaminas antioxidantes A y C, que son buenas para la salud del corazón. Eche un vistazo a estas comidas saludables para el corazón que los cardiólogos preparan por sí mismas.

Sardinas

El atún y el salmón pueden estar entre los pescados más comunes que se comen en los Estados Unidos, pero no son las únicas opciones saludables para el corazón. Las sardinas, enlatadas o a la parrilla, son una de las fuentes más ricas de ácidos grasos omega-3 saludables para el corazón. “Las sardinas son muy accesibles, muy sostenibles. . . y tan a menudo se pasa por alto como fuente de omega-3 , dice Severson. Agrega Lichtenstein, Es bueno comer cualquier tipo de pescado siempre y cuando no esté maltratado o frito. Las sardinas son uno de los alimentos que queman grasa que el Dr. Oz jura por la televisión.

Soy milk



Para alguien que no bebe leche de vaca, la leche de soja sería mi próxima preferencia, dice Severson. Contiene niveles de proteínas iguales a la leche de vaca, y algunos se benefician de las isoflavonas. Severson explica que otras leches de origen vegetal como la almendra y la avena realmente no contienen proteínas, y se ha agregado el calcio que contienen, así que es el lo mismo que tomar suplementos de calcio ”. Las proteínas vegetales generalmente son una buena alternativa a los productos animales. Elija la leche de soya sin una gran cantidad de azúcar agregada para obtener la mayoría de los beneficios para la salud. Sin embargo, piense dos veces antes de ofrecer leche de soya a sus hijos.

Fresas

Las fresas son excelentes para reducir el colesterol, dice Severson: las antocianinas que hacen que los arándanos sean azules y las fresas rojas también son buenas para el control de la presión arterial, explica. Cuidado: estos son los peores alimentos para tu corazón.



Prepara una cuppa, verde o negra. Según la reciente revisión de alimentos en el Revista del Colegio Americano de Cardiología , el té es uno de los mejores alimentos para tu corazón. La bebida mejora la salud de las arterias, revierte la disfunción de los vasos sanguíneos y reduce el colesterol. Haga coincidir su taza de té con su estado de ánimo.

tofu

Solíamos pensar que la soya era un poco más poderosa para reducir el colesterol, dice Severson; sin embargo, el nuevo pensamiento no significa que el tofu y otros productos de soya no sean buenos para su corazón. Si estás usando tofu para reemplazar la proteína animal, estás eliminando la grasa saturada del animal. Y tanto el tofu como el tempeh también son generalmente más bajos en sodio que otros reemplazos de carne ”. ¡Mira estas 11 recetas de tofu que incluso los amantes de la carne aceptarán!

Cúrcuma



La curcumina, el ingrediente activo de la cúrcuma, es responsable del color amarillo de la especia. También es la razón por la cual esta especia tiene una amplia variedad de beneficios para el corazón: es antiinflamatorio, antioxidante, anticoagulante y tiene efectos protectores cardiovasculares. Agregue la cúrcuma a su estante de especias y su comida. Pero, advierte Severson, debe usar una dosis bastante fuerte para obtener los beneficios. No se pierda estos alimentos saludables que son mucho más nutritivos de lo que creía.

Aceite vegetal

El aceite de oliva recibe toda la atención saludable para el corazón, pero la soya, la canola y otros aceites vegetales también son excelentes opciones, dice Lichtenstein. Elija aceites vegetales líquidos en lugar de aceites sólidos a temperatura ambiente como el aceite de coco. Los aceites vegetales son buenas fuentes de ácido alfa-linolénico, un ácido graso esencial que no se puede producir en el cuerpo pero que se debe consumir como alimento. Se ha demostrado que estos ácidos reducen la incidencia de muertes cardíacas, lo que hace que los aceites vegetales sean uno de los mejores alimentos para el corazón, dice ella. (Estos son los aceites de cocina más seguros para cada tipo de comida).

Sandía



Hay más que agua en las sandías: están llenas de vitaminas A, B6 y C, mucho licopeno, antioxidantes y aminoácidos, dice la nutricionista con sede en Boston Dana Greene, RD. La sandía también tiene una modesta cantidad de potasio. Además, ¡es delicioso, especialmente en un caluroso día de verano! A continuación, descubra las 45 cosas que hacen los médicos de corazón para proteger sus propios corazones.

Fuentes
  • Kristian Morey, RD, dietista clínica, Mercy Medical Center, Baltimore
  • Nutrientes : Magnesio dietético y enfermedad cardiovascular: una revisión con énfasis en estudios epidemiológicos.
  • American Heart Association (AHA) . ¿Hay beneficios para la salud del chocolate ?
  • Asociación Americana del Corazón: Pescados y ácidos grasos Omega-3 .
  • J revista de la American Heart Association : Efecto de una dieta moderada en grasas con y sin aguacates sobre el número de partículas de lipoproteína, el tamaño y las subclases en adultos con sobrepeso y obesos: un ensayo aleatorizado y controlado.
  • Tracy Severson, RD, dietista, Centro de Cardiología Preventiva, Knight Cardiovascular Institute; instructor de medicina, división de medicina cardiovascular, Oregon Health & Sciences University en Portland
  • American Heart Association: Cómo el potasio puede ayudar a controlar la presión arterial alta.
  • Insuficiencia cardíaca JACC: Una semana de dosificación diaria con jugo de remolacha mejora la resistencia submáxima y la presión arterial en pacientes mayores con insuficiencia cardíaca y fracción de eyección preservada .
  • Comida y Función : El auténtico jugo de cereza ácida reduce los marcadores de inflamación en sujetos con sobrepeso y obesidad: un estudio piloto aleatorizado y cruzado .
  • Alice Lichtenstein, DSc, científica sénior, directora, Laboratorio de Nutrición Cardiovascular, Universidad de Tufts, Boston.
  • Colegio Americano de Cardiología: Café y salud del corazón.
  • Terapias complementarias en la práctica clínica : Efecto del comino en polvo sobre la composición corporal y el perfil de lípidos en mujeres con sobrepeso y obesidad.
  • Revista del Colegio Americano de Cardiología. Guía del médico para tendencias en controversias de nutrición cardiovascular: Parte II.
  • JAMA Medicina Interna : Evaluación prospectiva de la asociación del consumo de nueces / maní con mortalidad total y por causas específicas.
  • Revista de Nutrición y Salud : Una revisión exhaustiva de pasas y componentes de pasas y su relación con la salud humana.
  • Dana Greene, RD, nutricionista con sede en Boston