Prebióticos versus probióticos: ¿Cuál es la diferencia?

Los nombres pueden sonar casi exactamente iguales, pero hay una gran diferencia en la forma en que funcionan en su cuerpo. Para una salud óptima, asegúrese de comprender los prebióticos versus los probióticos.

Comprender los prebióticos versus los probióticos

Los prebióticos, según Alanna Cabrero, RD, fundadora y directora ejecutiva de Alanna Cabrero Nutrition en Nueva York, NY, son alimento o alimento para las bacterias buenas en el intestino. Los probióticos, por otro lado, son bacterias y levaduras que apoyan la capacidad de nuestro cuerpo para absorber y digerir nutrientes, explica. También ayudan a desarrollar un sistema inmunitario saludable, incluida la capacidad de combatir infecciones. Los prebióticos, un tipo de fibra, fomentan la sostenibilidad de las bacterias saludables. Junto con los probióticos, promueven una mejor salud intestinal. Uno de los secretos para la salud digestiva es equilibrar las bacterias buenas y malas en el intestino, dice Cabrero. Ella dice que haga esto al comer alimentos ricos en probióticos junto con fibra prebiótica.


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¿Por qué son importantes los probióticos?



Una revisión de la investigación sobre prebióticos y probióticos publicada en una edición de 2017 deNutrientes sugiere que estas bacterias pueden mantener el sistema inmune fuerte y reducir la inflamación crónica, que se asocia con enfermedades graves como diabetes, enfermedades cardíacas y cáncer. Estas bacterias también pueden mejorar la digestión y la piel. Además, pueden ayudar a mantener un peso corporal saludable. Nuestro intestino, o algunos dirían que la ventana a nuestra salud es el hogar del 70 al 80 por ciento de todo su sistema inmunológico, dice Cabrero. Por lo tanto, es importante mantenerlo feliz.

¿Dónde puedes encontrar probióticos?

Los alimentos ricos en probióticos incluyen golosinas fermentadas o cultivadas, como kéfir, chucrut, natto, tempeh, miso, kvas, kombucha y yogur de cultivo vivo. ¿No está seguro si un alimento contiene probióticos? Revise la etiqueta y busque estas palabras:LactobacillusyBifidobacteria. Según el Centro Nacional de Salud Complementaria e Integrativa, esos son los dos tipos más comunes de bacterias probióticas.

Alimentando tus bacterias intestinales con prebióticos

Cuando piensas en prebióticos, piensa en fibra. En su mayoría son alimentos ricos en fibra que, según la Clínica Mayo, actúan como alimento para la microflora humana. Comer prebióticos puede ayudar a mejorar el equilibrio de estos microorganismos. Para cosechar los beneficios, la Clínica Mayo sugiere elegir alimentos como granos integrales, verduras, cebollas, ajo, soja, plátanos y alcachofas. En cuanto a las cebollas, no solo ayudan a equilibrar el intestino, sino que las cebollas rojas pueden ser poderosas para combatir el cáncer.

¿Dónde puedes encontrar prebióticos?

Otra forma de pensar en los prebióticos frente a los probióticos: las bacterias saludables en el intestino, las que se obtienen de los alimentos probióticos, se alimentan de fibra prebiótica en otros alimentos, explica Cabrero. Ella sugiere comer alimentos ricos en fibra como cebollas, ajo, avena, plátanos, molidos, manzanas y trigo. Ella también aconseja obtener sus prebióticos de los alimentos en lugar de los suplementos. Tomar demasiado puede causar hinchazón y gases, explica.


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Aprovechar al máximo los probióticos y prebióticos

En la medida de lo posible, evite los alimentos y las opciones de estilo de vida que pueden matar a sus bacterias buenas, explica Cabrero. Esto incluye el uso excesivo de antibióticos recetados u otros medicamentos. ¿Disfrutas los dulces? Comer demasiado azúcar también es un culpable. También lo es el estrés, la falta de sueño, el tabaquismo y el consumo de alcohol. El Comité de Médicos para la Medicina Responsable refuerza estos puntos, señalando que el uso excesivo de antibióticos puede matar las bacterias saludables y que el sueño puede afectar positivamente su microbioma intestinal.

Fuentes
  • Alanna Cabrero, RD, fundadora y CEO de Alanna Cabrero Nutrition, Nueva York, NY.
  • Nutrientes: Efectos de los probióticos, prebióticos y simbióticos en la salud humana.
  • Centro Nacional de Salud Complementaria e Integrativa: Probióticos: en profundidad.
  • Mayo Clinic: ¿Qué son los probióticos y prebióticos?
  • Comité de médicos para la medicina responsable: Bacterias intestinales: optimizar la salud intestinal con una dieta basada en plantas.