Una guía para los niveles de mercurio en el pescado

A medida que aumentan los niveles promedio de mercurio, también aumenta el miedo en torno a los peces. ¡Utilice esta guía para descubrir los mejores peces para alimentar a su familia!

La incertidumbre sobre el mercurio podría llevarlo a comprometer su salud con niveles elevados de mercurio o alejarlo innecesariamente de sus alimentos saludables favoritos por temor a eso. Debido a que a menudo no hay signos físicos, la mayoría de las personas no tienen idea de cómo se ven sus niveles de mercurio hasta que se hacen un análisis de sangre. Para evitarle problemas, Doctor probó diferentes tipos de pescado utilizando tecnología desarrollada por Sean Wittenberg para que pueda estar informado sobre la cantidad de mercurio que hay en su plato. El mercurio ingresa al aire a partir de sucesos naturales como volcanes, así como de fenómenos no naturales como la contaminación y entra al océano a través de la lluvia. Después de ser absorbido por el plancton, los peces ingieren gradualmente más y más a medida que los peces más grandes comen peces más pequeños, lo que hace que los tipos más grandes de peces contengan generalmente la mayor cantidad de mercurio. El pescado puede ser una excelente fuente de proteínas magras y omega-3, así que use el guía imprimible basado en la FDA consejo oficial ¡La próxima vez que vaya a la tienda de comestibles para que le ayude a averiguar qué pescado debe alimentar a su familia!





Relacionado:

Lista de pescado con bajo contenido de mercurio

Tu guía de peces subestimados

Hoja de trucos de pescado graso