9 cosas repugnantes (y peligrosas) que no te das cuenta de que estás comiendo

Tenga cuidado de poner estos alimentos aparentemente inocentes en la mesa de su cocina y en su boca.

Retardantes de llama en refrescos

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¿Adicto a las bebidas carbonatadas? Es posible que desee pensar dos veces. Este ignífugo tóxico, listado sutilmente bajo los ingredientes como aceite vegetal bromado (BVO), está prohibido como aditivo alimentario en Europa y Japón, pero aún permanece abierto en los EE. UU. Durante años, la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) ha permitido BVO para ser utilizado como un aditivo alimentario bajo ciertas condiciones y de manera provisional en espera de más investigación. La sustancia se usó originalmente para evitar que los plásticos se incendiaran, pero ahora se puede encontrar en ciertos refrescos y bebidas deportivas, como Fanta, Mountain Rocío y Gatorade. Si bien la industria alimentaria afirma que es beneficioso evitar que los productos químicos aromatizantes artificiales se separen en el líquido, los estudios de salud han relacionado el consumo excesivo de BVO con síntomas desconcertantes, como lesiones cutáneas, pérdida de memoria, pubertad de inicio temprano y capacidades neurológicas deterioradas. Si desea estar seguro, inspeccione minuciosamente todas las etiquetas de ingredientes, o mejor aún, simplemente reduzca por completo todas las bebidas azucaradas. ¿No del todo convencido? Estas son 10 grandes razones por las que debería dejar el refresco por completo.

Arsénico en arroz



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El arsénico es un elemento terrenal que prevalece naturalmente en el agua y el suelo (denominado arsénico orgánico), por lo que es natural que se encuentre flotando en el aire. Sin embargo, la sustancia también puede derivarse de los esfuerzos humanos en actividades como la minería y el uso de pesticidas (denominado arsénico inorgánico). Aunque la FDA ha estado monitoreando los niveles de arsénico en los alimentos durante bastante tiempo, en abril de 2016, aprobaron un límite de 100 partes por mil millones (ppb) de arsénico inorgánico en alimentos infantiles como el cereal de arroz. En particular, el arroz contiene niveles significativos de arsénico inorgánico (que se considera más tóxico que su contraparte orgánica) porque su grano tiende a absorber el arsénico más fácilmente que otros cultivos alimentarios. Este tipo de arsénico ha sido identificado como un carcinógeno, asociado con dolencias, como cáncer de pulmón, piel y vejiga, e incluso relacionado con enfermedades cardíacas y diabetes tipo 2. Como alternativa, intente cambiar sus granos. Según un estudio de Consumer Reports, el arroz integral tiene mayores niveles de arsénico que el blanco debido a su cáscara. También puede intentar cocinar el arroz de una manera particular: hervir el arroz en una proporción de agua a arroz de 6: 1 y drenar el exceso de agua una vez cocinado ha demostrado que elimina hasta el 60 por ciento de los niveles de arsénico en el arroz. Al igual que el arroz, echa un vistazo a 17 alimentos más saludables que en realidad pueden ser peligrosos para comer en exceso.

Conchas de insectos trituradas en colorante alimentario

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¿Por qué tengo dolores al azar?

El colorante rojo es un alimento básico para cualquier entusiasta de la repostería; Durante mucho tiempo se han utilizado para ayudar a nuestros pasteles de terciopelo rojo favoritos a lograr su rico color. Desafortunadamente, el atractivo estético también tiene un precio bastante alto: gran parte de la coloración roja infundida en los alimentos en realidad está compuesta por insectos triturados, específicamente insectos cochinilla. Según Live Science, estos tipos se cosechan principalmente en Perú y las Islas Canarias en plantaciones de cactus. Pasan sus días chupando la savia de la planta y produciendo un pigmento carmesí llamado ácido carmínico que usan para alejar a los depredadores. A los fabricantes les gusta secar, triturar y mojar estos insectos en una solución alcohólica ácida para producir extracto de carmín (es decir, tinte rojo). Incluso hasta 2009, la cochinilla se clasificó como uno de los muchos colorantes que se encuentran bajo el término general color natural en la información nutricional, pero debido a que desencadenó reacciones alérgicas graves en muchas personas, la FDA ahora requiere que se identifique explícitamente el extracto de cochinilla. Le recomendamos que consulte la lista de ingredientes o simplemente se adhiera a la coloración natural. ¿Estás pensando en morir tu pastel de terciopelo rojo en su lugar? Piensa otra vez. Lea los otros colorantes artificiales de alimentos que debe tener en cuenta.

Bacterias carnívoras en la carne de res



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Plan de recetas de jugo rápido de 30 días

Resulta que A-1 podría no ser lo único que tienes con tu bistec. Según un estudio publicado en Clinical Infectious Diseases, un abrumador 50 por ciento de las carnes de los supermercados dieron positivo para la bacteria estafilococo, incluida la cepa MRSA potencialmente letal. Para minimizar la amenaza de la listeria, la FDA permite a la industria alimentaria rociar carnes frías con los mismos bacteriófagos que los hospitales y veterinarios usan para matar gérmenes. Estos restos están lejos de ser inofensivos; Science Daily informa que se estima que la infestación de carne causa alrededor de 185,000 casos de intoxicación alimentaria cada año. La bacteria también puede causar infecciones graves y potencialmente mortales del torrente sanguíneo, la piel, los pulmones y otros órganos. A la luz de esta información, invertir en carne alimentada con pasto de granjeros orgánicos puede valer la pena. ¿Te sientes bombardeado por todas las noticias sobre alimentos cargados de bacterias últimamente? Vea más de los peligros en nuestro suministro de alimentos y por qué está sucediendo.

Arena en sopa de polvo instantánea

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¿Alguna vez se ha preguntado por qué su sopa empacada sabe un poco arenosa? Bueno, resulta que el dióxido de silicio (más comúnmente conocido como la arena que se mete en tu traje de baño en la playa) se implementa comúnmente en ciertos alimentos como un agente antiaglomerante y controlador de humedad. Generalmente lo encontrará en la crema de café seca, sopas secas y otras comidas en polvo. La misma sustancia también se usa con frecuencia para repeler insectos porque hacen un gran trabajo al eliminar la película aceitosa que cubre el cuerpo de un insecto. Aunque la EPA concluyó que el riesgo para la salud humana no es irrazonable, el consumo excesivo se ha asociado con el riesgo de desarrollar enfermedades autoinmunes. Aunque no tiene que preocuparse demasiado por ingerir un poco en la mesa, evite los alimentos preenvasados ​​si puede evitarlo.

Productos químicos de pintura en aderezos para ensaladas



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Todos amamos una buena ensalada. Pero aunque su rancho blanco cremoso puede parecer sabroso, puede haber algo incrustado dentro que definitivamente no es tan apetitoso. Comúnmente utilizado en pinturas y protectores solares, el dióxido de titanio (una sustancia minada que a menudo se mezcla con plomo tóxico) a menudo se agrega a los alimentos procesados ​​para que se vean más blancos y visualmente atractivos. Además, el propilenglicol, un elemento que se usa con frecuencia como anticongelante, a menudo está impregnado en aderezos para ensaladas como agente espesante para ayudar a lograr esa textura deliciosa familiar. Si bien el color blanco puede estar asociado con la pureza y la limpieza, no se deje engañar. Este agente blanqueador puede transportar ciertos químicos inflamatorios al tracto intestinal, provocando inflamación intestinal y problemas digestivos graves. La inflamación consecuente también se ha relacionado con mayores posibilidades de SII y cáncer de colon. No hace falta decir que no es exactamente lo que consideraríamos una alimentación saludable. La próxima vez que esté en el pasillo de aderezos para ensaladas, tenga cuidado con los dióxidos de titanio y los 4 ingredientes más dañinos en los alimentos envasados.


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Gusanos en champiñones enlatados

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En caso de que no sepa qué son los gusanos, estas pequeñas larvas sin patas generalmente se desarrollan en materia orgánica en descomposición o como un parásito en plantas o animales. Ya asqueado? Sorprendentemente, la FDA legalmente permite 19 gusanos y 74 ácaros en una lata de champiñones de 3.5 onzas antes de que se considere problemático. Si bien los gusanos pueden tener ciertos beneficios médicos (pueden ayudar a limpiar heridas sucias al alimentarse de tejido muerto), la idea de ingerirlos sigue siendo bastante desagradable. Si el concepto de comer lombrices desencadena tu reflejo nauseoso, es posible que la próxima vez te apegues a los hongos orgánicos frescos.

Cabello humano en pan



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No hurgue en su panadería local con la esperanza de detectar mechones de cabello; el cabello aquí será mucho más difícil de detectar. Científicamente denominado L-cisteína, este aminoácido proteinógeno semi-esencial se obtiene industrialmente por hidrólisis de plumas de aves, pelo de cerdo o, espere, cabello humano disuelto. Los fabricantes a menudo lo usan como acondicionador de masa comercial y potenciador del sabor para mejorar la textura escamosa de los panes y otros productos horneados. Lo creas o no, las cosas son bastante comunes, por lo que probablemente puedas esperar haber comido algo si eres fanático de la pastelería. No se alarme demasiado: aunque no es médicamente tóxico, podría proporcionar un dilema ético para los veganos que lo tragan sin saberlo. Lea sobre 7 alimentos ricos en carbohidratos que podrían matarlo si no deja de comerlos. (Sugerencia: ¡el pan blanco es uno de ellos!)

Productos químicos antiadherentes en palomitas de maíz aptas para microondas

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Si eres fanático de los maratones de películas caseras, presta atención: es posible que desees optar por dulces en lugar de esta tarifa salada. Los elementos antiadherentes industriales, que se clasifican como productos químicos perfluorados, se usan comúnmente para cubrir el interior de las bolsas de palomitas de maíz para evitar que la grasa se filtre. Desafortunadamente, los datos de estudios en humanos sugieren que los PFC también pueden tener efectos sobre la salud humana, incluido el colesterol alto, el daño de los espermatozoides y la infertilidad, y el TDAH. Un estudio publicado en el Journal of the American Medical Association también descubrió que los productos químicos antiadherentes en las bolsas de palomitas de maíz pueden dañar significativamente el sistema inmunológico, dejando al cuerpo vulnerable a una miríada de otras enfermedades de la salud. Si eres adicto a masticar estos granos durante tu película favorita, hacerlo a la antigua usanza, con una olla en la estufa, siempre es una gran alternativa.