8 maneras poderosas en que Kombucha beneficia su salud

Todo el mundo está bebiendo kombucha en estos días, pero es posible que se pregunte qué es exactamente la bebida y si hay alguna razón por la que debería beberla también. Aquí está todo lo que necesita saber sobre la bebida burbujeante.

¿Qué es la kombucha?


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Aunque la kombucha ha estado ganando popularidad recientemente, ha existido durante más de 2.000 años y se remonta a la antigua China, en parte gracias a sus posibles beneficios probióticos: aquí hay algunas razones de salud convincentes para obtener más probióticos. Kombucha es una bebida ligeramente burbujeante y de sabor agrio que consiste en una combinación de levadura, azúcar y té negro o té verde que se ha fermentado. Mientras se asienta, un proceso metabólico produce bacterias, gases y ácidos, también conocidos como fermentación, dice la dietista registrada de IU Health Katherine Hake. “Piensa en chucrut, kimchi y encurtidos”.



¿Por qué necesitas probióticos?

Nuestra bacteria intestinal es responsable de la digestión de los alimentos, la absorción de vitaminas y minerales y la eliminación de toxinas. Los probióticos son microorganismos vivos, también considerados el tipo de bacteria buena, que pueden mejorar nuestra salud intestinal. Verifique si tiene alguno de estos signos claros de que su bacteria intestinal está desequilibrada. Las bacterias responsables de algunos tipos de fermentación son similares o idénticas a algunas bacterias que se encuentran en el cuerpo humano, dice Alex Lewin, autor de Kombucha, kéfir y más allá. Al ingerir estas bacterias, podemos fortalecer nuestros propios procesos biológicos, como la digestión y la función inmune.

Beneficio de Kombucha: mejora tu salud intestinal

El intestino de una persona sana es el 85 por ciento de bacterias buenas y el 15 por ciento de bacterias malas, pero a veces esta proporción se sale de control, lo que conduce a problemas de salud, dice Tanya Zuckerbrot MS, RD. El consumo de productos probióticos ayuda a garantizar que esta proporción se mantenga en su lugar, es decir, reflora el tracto gastrointestinal con bacterias buenas.

Beneficio de Kombucha: facilita su digestión

Kombucha beneficia su estómago, ya que puede hacer que los alimentos sean más digeribles. Los probióticos que se encuentran en la bebida pueden ayudar con la salud gastrointestinal e incluso pueden ayudar a aliviar los síntomas de las personas con sistema de intestino irritable, dice Hake. Aquí hay algunas dietas a tener en cuenta si tiene problemas digestivos.

Beneficio de Kombucha: ofrece antioxidantes

Debido a que la bebida está hecha de té, naturalmente contiene antioxidantes, pero un estudio de Revista india de biología experimental descubrió que la kombucha en realidad contiene más antioxidantes que el té normal, ya que el proceso de fermentación crea antioxidantes adicionales. Los antioxidantes reducen el estrés oxidativo que puede dañar las células, dice Zuckerbrot.

Beneficio de Kombucha: aumenta tu inmunidad

Los probióticos que se encuentran en la bebida apoyan su sistema inmunológico, ya que absorben nutrientes y combaten infecciones y enfermedades. Kombucha puede mejorar la resistencia contra el cáncer, prevenir enfermedades cardiovasculares, promover las funciones digestivas, estimular el sistema inmunológico y reducir los problemas inflamatorios, dice Zuckerbrot.

Beneficio de Kombucha: aumenta tu energía

Muchas personas experimentan problemas gastrointestinales al tomar café, y cambiarse a kombucha puede ayudarlo a mantenerse alerta mientras repara su barriga. Puede darte energía, dice Hake. Kombucha contiene cafeína, en cualquier lugar de 8 a 14 mg, dependiendo del tipo y la marca. También es posible que desee probar estos otros alimentos que aumentan la energía.

Beneficio de Kombucha: proporciona vitaminas B

Kombucha es una buena fuente de vitaminas B. Estas vitaminas, como la vitamina B12, ayudan con la creación de glóbulos rojos, dice Hake. “La falta de vitamina B12 puede hacerte sentir cansado, débil y provocar otros síntomas negativos. A menudo se encuentra en productos de origen animal, por lo que la bebida puede ser una buena fuente de vitamina B12 para veganos y vegetarianos . Tenga cuidado con estos signos de que no está obteniendo suficiente vitamina B12.

Beneficio de Kombucha: te ayuda a absorber nutrientes

Esta bebida fermentada puede ayudar a que los nutrientes estén más biodisponibles. La fermentación puede descomponer los compuestos (ácido fítico, por ejemplo) que unen minerales y los hacen imposibles de usar para nuestros cuerpos, dice Lewin. Una mejor digestión también puede ayudar a mejorar la absorción de nutrientes. Recuerde: asegúrese de evitar estos ocho alimentos que son malos para su digestión.

Beneficio de Kombucha: elimina algunos azúcares

Beber té de kombucha puede ayudarlo a eliminar calorías y azúcares adicionales de su dieta. Con solo 30 a 60 calorías por botella y menos de cinco gramos de azúcar, es una alternativa más saludable a los refrescos, frappuccinos y jugos, dice Hake. Aquí hay algunas otras formas en que puede ayudar a romper su adicción al azúcar.