8 usos geniales para plátanos demasiado maduros (¡además del pan de plátano!)

Te amamos, pan de plátano, pero es hora de ver a otras personas. Estas recetas no contienen azúcar, aceite ni harina añadidos.

Plátano servicio suave

Literalmente, todo lo que necesita para una golosina congelada y con sabor es algunas bananas maduras. Congele los trozos de plátano durante al menos dos horas, luego haga puré en un procesador de alimentos o licuadora durante unos cinco minutos. Puede agregar vainilla o cacao en polvo si lo desea, pero también es un postre sabroso. Puedes comerlo justo después de mezclarlo o volver a meterlo en el congelador para que se endurezca un poco más. ¡Sabe a helado pero es mucho más saludable! (Descubre por qué siempre debes dejar las cuerdas en tus plátanos).



Panqueques de dos ingredientes

Escépticos, tomen nota: estos panqueques de dos ingredientes tienen un sabor mucho más cercano a su receta de brunch favorita de lo que piensan. Solo machaca dos huevos grandes en un plátano mediano hasta que la masa esté líquida. Deja caer la masa sobre una plancha y voltea cuando el fondo esté dorado. Cocine durante otro minuto más o menos, luego sírvalo con coberturas como jarabe, gelatina o fruta fresca. Si no agrega plátano, consulte estos trucos para cocinar huevos perfectos cada vez.


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Mezcla de avena

Cuando cocinas plátanos demasiado maduros, se vuelven melosos y caramelizados, un excelente sustituto del azúcar morena en tu tazón de avena matutino. Simplemente ponga la cantidad de plátano que desee en el microondas hasta que se ponga pegajosa, luego revuélvala en su tazón normal de avena sin sabor. (Recomendamos usar este tipo de avena que lo ayuda a quemar calorías todo el día). Si lo desea, puede agregar mantequilla de maní, cacao en polvo o fruta fresca o seca. Vea estas otras formas de usar bananas, además de comerlas.

Strawberry banana colada smoothie

El plátano es un ingrediente de referencia en batidos saludables como estos, y los demasiado maduros en su congelador lo hacen aún mejor. Prueba esta receta de inspiración tropical: mezcla una banana congelada con 1 taza de leche de coco. Agregue ¾ taza de fresas, 1/3 taza de piña, ½ taza de yogur griego, ½ cucharadita de extracto de vainilla y ¼ de cucharadita de sal. Cúbralo con coco tostado si lo desea. Ahora ponte una pajita y un mini paraguas, y finge que estás en una escapada a la playa. Aquí hay otras recetas de batidos de superalimentos que comenzarán bien la mañana.


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Fudge pops caseros

Para un regalo de chocolate, haga su propia versión de un dulce de chocolate. Combine tres plátanos, 1 taza de leche de coco, 4 cucharadas de cacao en polvo, 1 cucharadita de extracto de vainilla y una pizca de sal en una licuadora. Vierte en vasos Dixie, coloca un palito de helado y congela por al menos cuatro horas. Echa un vistazo a estos otros postres congelados saludables que puedes disfrutar sin culpa.

Galletas de avena con pasas y desayuno

Estas picaduras de mano no sabrán a galletas de avena con pasas de uva de la abuela, pero son un excelente desayuno para llevar. Para hacerlos, precaliente su horno a 350 ° F. Triture un plátano demasiado maduro, luego mézclelo con ¼ de taza de mantequilla de maní. Agregue ½ taza de avena arrollada, ¼ cucharadita de canela, ½ cucharadita de extracto de vainilla, 3 cucharadas de pasas y una pizca o dos de sal. Ruede las bolas y aplaste, luego hornee por unos 14 minutos. Guárdelos en un recipiente hermético para el desayuno de mañana o para una merienda rápida. Aquí hay más trucos de comida para el desayuno más saludable.

Muffins de camote de cuatro ingredientes


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Estas picaduras de plátano y camote no son demasiado dulces, pero son un refrigerio fácil que es versátil para su gusto. Cocine una batata mediana (con un arma nuclear acelerará las cosas), luego aplánela con una banana medianamente madura. Agregue ¼ de taza de mantequilla de nueces, dos huevos, canela y cualquier mezcla que desee, como chips de chocolate o arándanos frescos. Coloque en un molde para muffins engrasado y hornee a 375 ° F durante 18 minutos. ¿Conoces la diferencia real entre batatas y batatas? Aquí hay alimentos más comúnmente confundidos.

Barras de avena veganas

Mezcle 1 ½ tazas de puré de plátano, ¼ taza de linaza molida, ½ taza de nueces, ½ taza de agua y ½ cucharadita de sal en un tazón. Una vez que esté todo mezclado, agregue 3 tazas de avena. Transfiera la mezcla a una bandeja para hornear grande, presionándola con los dedos. Hornee en un horno a 350 ° F durante 25 a 30 minutos, luego deje enfriar durante otros diez minutos colocándolo boca abajo en una bandeja para hornear galletas y cortándolo en cuadrados. Haga estallar en el horno durante otros 15 minutos, luego voltee los cuadrados y cocine cinco minutos más para obtener un color marrón uniforme. Esto es lo que le sucede a tu cuerpo con una dieta vegana.

Fuentes: greenlitebites.com, thekitchn.com, chocolatecoveredkatie.com, halfbakedharvest.com, alimentageuse.com, theleangreenbean.com, lovefoodeat.com