54 deliciosas formas de tener huevos para cada comida

Los huevos están llenos de proteínas, son económicos y fáciles de preparar. Desde revueltos y fritos hasta horneados y más, son perfectos para el desayuno, el almuerzo, el brunch, la cena o la merienda.

Huevos revueltos esponjosos

Sin duda, los huevos agregan valor nutricional a una comida, sin importar a qué hora del día elijas comerlos. Comience su mañana con una receta de huevos revueltos esponjosos, utilizando este método infalible de la cocina de prueba en Taste of Home. La combinación simple de huevos, leche y queso es tan fácil de preparar como deliciosa.

Huevo en un agujero



Esta receta de huevo en un agujero es una forma súper divertida para que cualquiera disfrute de un huevo en el desayuno, especialmente los niños. Para una versión baja en carbohidratos, sustituya el pan por un anillo de pimiento y obtendrá vitamina C también. Esta es también la razón por la cual los pimientos son un excelente refrigerio después del entrenamiento.

Muffins de Jamón y Huevo

¿Necesita un gran desayuno para llevar? Todos en la casa darán vueltas por estos sabrosos mini muffins de jamón y huevo, rellenos con delicioso queso cheddar. El jamón y el tocino se pueden cambiar por los lunes sin carne, y obtendrás fibra y micronutrientes adicionales.

Puerto Rican Omelet

Chelsey Amer, RD, una dietista con sede en la ciudad de Nueva York, dice que esta tortilla puertorriqueña se inspiró en su viaje a la isla tropical. Es algo que debes probar si buscas condimentar tu desayuno, dice Amer. Bono: Obtendrá un aumento de potasio de los plátanos, un delicioso alimento básico puertorriqueño.

Huevos en escabeche

Sí, los huevos duros se pueden encurtir en frascos de vidrio. Esta receta de huevos en escabeche al estilo alemán puede llevar hasta una semana, pero vale la pena esperar.

Pitas Rellenas de Huevo Fajita

El dúo dinámico de proteínas y verduras en el desayuno es una excelente manera de alimentar su mañana, pero es lo suficientemente abundante como para servir como un plato ligero para la cena. Esta receta de pitas rellenas de huevo de fajita de Sarah Pflugradt, RDN, en Salubrious RD es baja en calorías y se puede combinar con fruta fresca o una ensalada.

Shakshuka de verano

Shakshuka es un plato clásico de desayuno israelí que está lleno de verduras y sabor. El perfil sabroso lo hace apropiado en cualquier momento del día. Esta receta mediterránea de Shakshuka de la experta en nutrición culinaria Jessica Fishman Levinson, RDN, es una manera fácil (y deliciosa) de hacer que su dieta sea más mediterránea.

Ponche de huevo

Esta receta de ponche de huevo es ligera, ya que requiere leche en lugar de crema espesa y omite la bebida, por lo que es una de las indulgencias más saludables que uno puede tener en las vacaciones. Pero puedes hacer ponche de huevo en cualquier momento. Descubre más deliciosas bebidas navideñas que puedes preparar sin alcohol.

El huevo hervido perfecto

¿Te cuesta llegar al momento perfecto para cocinar los huevos cocidos? Abbie Gellman, RD, lo tiene todo en una ciencia. Coloque los huevos en una olla o cacerola en una sola capa. Agregue agua fría para cubrir los huevos con una o dos pulgadas de agua. Coloque a fuego alto sin cubrir hasta que el agua esté hirviendo. El tiempo de ebullición varía según el tipo de huevos cocidos que esté haciendo:

  • 15 minutos: muy firme, duro
  • 10 minutos: yema cremosa pero firme, hervida
  • 6 minutos: crema pastelera, medio hervida
  • 4 minutos: yema ligeramente líquida, hervida

Drene el agua caliente inmediatamente después de que suene el temporizador, luego sumerja los huevos en agua fría.

Pelar y comer de inmediato, usar en una receta o refrigerar. Los huevos duros se pueden echar en ensaladas o usar en una variedad de platos, incluyendo ensalada de huevo y huevos rellenos. Los huevos duros se pueden refrigerar hasta por 5 días; huevos cocidos blandos y medianos durante 2 a 3 días.

Quiche vegetariano sin corteza quiche

Esta receta de Quiche sin corteza de Veggie Lovers de Emily Kyle, RDN, es una manera rápida y fácil de garantizar que tenga una comida saludable lista para recalentar y servir en la mañana. Las comidas preparadas son una forma de evitar algunas de las posibles consecuencias de saltarse el desayuno.

Ensalada de huevo al curry

Los huevos son un alimento económico rico en proteínas. Esta receta de ensalada de huevo al curry de Judy Barbe, RDN, autora de Tu guía de 6 semanas para vivir mejor, presenta un aderezo a base de yogur que eleva la proteína a otro nivel.

Huevos al horno con col rizada y hierbas frescas

Huevos al horno con col rizada de Meri Raffetto, RD, es una manera simple y sin complicaciones de llevar un desayuno saludable a la mesa. Descubra cinco razones convincentes para comer col rizada diariamente.

Pitas de desayuno con huevo y queso con espinacas y chucrut

Esta receta de Pitas de desayuno con huevo y queso de Lindsey Pine, RDN, proporciona proteínas y una gran cantidad de vitaminas y minerales. La adición de chucrut agrega una fuente natural de probióticos.

Gyros Breakfast Burritos

Los ingredientes en esta receta de Gyros Breakfast Burrito son súper sabrosos y nutritivos, recomienda Judy Barbe, RDN. El plato de desayuno incluye al menos tres grupos de alimentos (carne, verduras y lácteos) que contienen la proteína. Las especias proporcionan antioxidantes y la espinaca proporciona hierro.

Sopa de huevo

Esta receta de sopa de huevo es fácil de preparar en casa, dice Diana K. Rice, RDN, que se especializa en ayudar a las mamás ocupadas a navegar por la nutrición. Es simple de hacer y mucho más saludable que la versión para llevar. Cuando salga a cenar, estas reglas generales lo ayudarán a comer de manera más saludable en los restaurantes.

Frittata De Puerro Con Champiñones

Los hongos carnosos y los puerros dulces se combinan maravillosamente en esta receta de Frittata de puerro al horno con champiñones, uno de los favoritos de la experta en nutrición culinaria Jessica Levinson, RDN. Es una cena fácil entre semana o un brunch dominical, y los champiñones contienen un gran aporte de proteínas y fibra.

Gruyere Egg Bake


¿Es segura la cirugía de reducción mamaria?

Resistente pero no pesada, la receta Gruyere Egg Bake de Meg Salvia, RDN, hace uso de una gran cantidad de verduras de primavera, incluidas las rampas. ¿Nunca has oído hablar de rampas? Podrían ser solo una de las verduras saludables que nunca supiste que te gustaban.

Nidos de huevos de calabaza espagueti

Observadores de carbohidratos, esta receta de Spaghetti Squash Egg Nest es un desayuno perfecto rico en proteínas y fibra, sin carbohidratos refinados. Es uno de los favoritos del nutricionista Tawnie Kroll, RDN, de Krolls Korner.

Huevos soleados y aguacates

Póngase en la tendencia de las tostadas de aguacate con esta receta de Sunny Eggs and Avocado Trees de Lauren Harris-Pincus, RDN, autora de El club de desayuno lleno de proteínas. Descubra todos los poderosos beneficios para la salud del aguacate.

Huevo y queso de estilo mediterráneo

Esta receta de huevo y queso estilo mediterráneo de Jessica Levinson, RDN, ofrece un giro en el clásico sándwich de huevo y queso. Cuenta con halloumi ahumado, fragantes tomates asados ​​y huevos escalfados sobre una tostada de masa fermentada.

Quiche de acelgas y champiñones

¿Poco tiempo para cocinar? Esta receta de quiche de acelgas y champiñones de Julie Harrington, RDN, se puede preparar con anticipación y recalentar según sea necesario. Cocine por lotes el fin de semana y disfrute del desayuno, el almuerzo o la cena durante toda la semana.

Huevos al curry de tomate picante y picante

Amantes de la comida picante, esta es para ti. Los huevos en curry picante y picante de tomate es un plato del sur de la India de Roxana Begum, RD, de The Delicious Crescent. Es un plato ligero (una porción es de 96 calorías) que proporciona proteínas de alta calidad en una salsa rica en antioxidantes.

Horneado de huevo de cinco minutos

Esta receta para hornear huevos toma solo 5 minutos para combinarse y es una manera perfecta de preparar el desayuno con unos días de anticipación. Es una recomendación favorita de Josten Fish, RD, el dietista detrás de Muscle and Manna.

Huevos revueltos al estilo griego con tomates cherry y queso feta: kagianas

Kagianas es una receta clásica de huevo griego con huevos revueltos con tomate y queso feta. Según Elena Paravantes, RDN, de Olive Tomato, esta receta ofrece una porción completa de vegetales por cada huevo utilizado.

Quiche sin corteza de salmón ahumado

Kaleigh McMordie, RDN, de Lively Table recomienda este delicioso Quiche sin corteza de salmón ahumado como una comida saludable para el corazón en cualquier momento. Es una alternativa más saludable al quiche tradicional que es fácil y complaciente a la multitud. Descubra por qué el salmón es solo uno de los alimentos que reducen el colesterol naturalmente

Bocaditos de queso cheddar y brócoli

Estas mordeduras fáciles de preparar de huevo y queso cheddar de brócoli son una deliciosa y nutritiva comida de desayuno para la cena durante la semana que a todos en la casa les encantará, de Tracee Yablon Brenner, RD, coautora de Alimentos simples para familias ocupadas y el director culinario de Triad to Wellness.

Frittata de Queso de Cabra y Acelga

Esta Frittata de Acelga, Champiñones y Queso de Cabra de la nutricionista Marisa Moore, RDN, con sede en Atlanta, es una manera fácil de usar acelgas frescas de primavera o cualquier resto de verduras. ¡Es perfecto para el desayuno, el almuerzo o la cena, especialmente después de un viaje al mercado de agricultores!

Tostada francesa de cereza rica en proteínas

Nunca puedes equivocarte con las tostadas francesas, especialmente esta versión de Amy Gorin, RDN. Su tostada francesa de cereza, rica en proteínas, presenta un huevo en forma de corazón en la parte superior; esto, y los huevos en la masa, brindan muchas proteínas de relleno para ayudarlo a mantenerse satisfecho durante toda la mañana.


dolor exprimido en la parte superior de la espalda

Sandwich de huevo frito y aguacate

Cambie su juego de desayuno con un sándwich de huevo frito y aguacate, cortesía de Dixya Bhattarai, RD, dietista y coach de nutrición con sede en Fort Worth, TX. Es simple, abundante y perfecto para una mañana tranquila.

Frittata de espárragos y calabacín

Esta receta de Frittata de espárragos y calabacín es perfecta para su próximo brunch, y una excelente manera de agregar algunas verduras de primavera adicionales a su mañana. La frittata es una de las favoritas de Maria Adams, RDN, una consultora de nutrición con sede en Marblehead, MA.

Tacos de desayuno

Esta receta de taco de desayuno de Jen Haugen, RDN, autor de La guía de mamá para un jardín nutritivocombina huevos, pimientos y cebollas, junto con una sabrosa salchicha de desayuno para un desayuno que mantendrá a la familia llena y satisfecha. Puede preparar la receta con anticipación, envolverla y guardarla en el refrigerador o congelador para un desayuno saludable para llevar.

Hornear de tomate y huevo

Este Tomato Egg Bake, un riff sobre shakshuka, de Abbie Gellman, RD, también es económico: tiene un precio de alrededor de $ 1.75 por porción. Combine esta bondad de tomate con un trozo de pan crujiente y obtendrá una comida saludable y abundante.

Tortilla de camarones y brócoli

La tortilla de camarones y brócoli del nutricionista y preparador físico Kelli Shallal, RD, está repleta de proteínas magras, grasas saludables y brócoli rico en antioxidantes para una comida rápida en cualquier momento del día.

Sandwich de huevo de espinaca fácil

Este sándwich de huevo y espinacas lleno de nutrientes de Kristen Smith, RD, de 360FamilyNutrition. puede prepararse en cuestión de minutos usando solo su microondas, por lo que es un excelente desayuno para llevar al trabajo. Descubre los 11 beneficios de comer espinacas.

Wraps de huevo con sabor a fruta

Como un giro fácil en las crepes francesas, estas envolturas de huevo con sabor a fruta de Lauren Harris-Pincus, RDN, son una merienda nutritiva. No debería sorprender que los huevos se presenten en tantas de las comidas saludables que los médicos preparan todos los días.

Muffins de huevo con parmesano y espinacas

Estas magdalenas de huevo con parmesano y espinacas son una excelente opción para llevar para un desayuno sabroso y saludable. Cocine por lotes el fin de semana, luego cómelos toda la semana. Alto contenido de proteínas y una excelente manera de obtener algunas verduras en la mañana, de la educadora certificada en diabetes Brittany Poulson, RDN.

Tortilla fácil de espárragos y queso de cabra

Me encantan las tortillas en la mañana porque son muy fáciles y una forma sabrosa de incorporar proteínas y verduras a tu desayuno, dice Kaleigh McMordie, RDN. Esta receta fácil de tortilla de espárragos y queso de cabra es simple y perfecta.

Pan de salmón ahumado y eneldo Frittata

Sirva los huevos al estilo familiar con esta Frittata de salmón ahumado y hoja de eneldo, cortesía de Julie Harrington, RDN. Mejorará su desayuno (o brunch) una muesca en términos de nutrición y sabor.

Hueveras con col rizada y calabaza de invierno

¿Quién dice que los huevos deben cocinarse en una sartén? Estas hueveras con col rizada y calabaza de invierno, de Gabriella Vetere, RDN, proporcionan proteínas, grasas saludables y fibra, y se pueden preparar con anticipación para el desayuno durante toda la semana. Aquí hay algunas ideas más saludables para el desayuno.

Quiche con kéfir

Este quiche con kéfir de los dietistas Ann Dunaway Teh, RDN, y Lesley Baradel, RDN, en My Menu Pal usa la bebida fermentada similar al yogur en lugar de la mitad para obtener una textura cremosa sin toda la grasa. El kéfir es uno de los principales alimentos probióticos que son excelentes para su intestino.

Sartén de huevo y camote con espinacas y champiñones

Esta súper fácil sartén de huevo de camote con espinacas y champiñones de Christy Brissette, RD, de 80 Twenty Nutrition es rica en beta caroteno, gracias a las batatas, mientras que las espinacas, champiñones y tomates proporcionan mucha fibra y antioxidantes. Es perfecto para el brunch o una cena rápida.

Huevos escalfados al estilo marroquí

Este plato de huevos escalfados al estilo marroquí califica como comida reconfortante sabrosa, fácil de preparar y favorita de la dietista Roxana Begum, RD. Es una opción saludable para el brunch, o cualquier comida del día, ya que proporciona proteínas de buena calidad y grasas saludables en una salsa rica en nutrientes.

Mini Frittatas de Espinacas y Camote

Estas mini frittatas de espinacas y batatas de Jodi Danen, RDN, de Create Kids Club pueden prepararse con anticipación y almacenarse en el congelador. Son perfectos para las mañanas exprés.

Frittata de vegetales de invierno repleto de proteínas

Pruebe esta receta fácil para una Frittata de verduras de invierno de Katie Pfeffer-Scanlan, RD, una dietista con sede en Boston. Está lleno de proteínas y grasas saludables, gracias al salmón saludable para el corazón.

Tacos de desayuno más fáciles de congelar

Freezer Friendly Breakfast Tacos son excelentes para el brunch, la cena o para tomar un desayuno rápido lleno de verduras y proteínas, de Rebecca Clyde, RDN, una entrenadora de nutrición con sede en Salt Lake City, UT. Si valoras los platos que puedes preparar una vez, come dos veces, te encantarán estos alimentos reconfortantes como solía hacer la abuela.

Quiche de trigo integral florentino

La corteza de trigo integral en este quiche de trigo integral florentino de Stacey Mattinson, RDN, le da un impulso adicional de fibra. La receta es lo suficientemente simple para un día laborable, lo suficientemente hermosa como para servir en un brunch de fin de semana.

Tortilla Fresca De Jardín

Los huevos llenos de proteínas combinados con vegetales de jardín son la pieza central de esta receta deliciosa y nutritiva Garden Fresh Omelet de Elizabeth Shaw, RDN, una dietista con sede en San Diego y entrenador personal certificado.

Horneado de huevo con champiñones Portobello

¡Este horneado de huevo de hongos Portobello es una excelente manera de obtener su dosis diaria de verduras a primera hora de la mañana! Es uno de los favoritos de Whitney English, RD, una dietista con sede en Los Ángeles.

Muffins de huevo con espinacas y pimienta asada


son huellas de dedos iguales a las huellas digitales

Huevo más muffin = desayuno dorado combinado. Tome un panecillo de huevo asado con pimiento y espinacas para obtener un desayuno rico en proteínas, bajo en carbohidratos, para llevar, de Jennifer Pullman, RDN, de Nourished Simply. Descubra más ideas de desayuno rápido que están listas en siete minutos o menos.

Rollo de tortilla al horno

Este rollo de tortilla horneada es un entrante perfecto para el desayuno, el brunch o la cena que se puede personalizar de la forma que desee, de los dietistas Ann & Lesley de My Menu Pal.

Patata Dulce y Kale Hash con Huevos

Esta receta de patata dulce y col rizada con huevos es una excelente manera de obtener algunas verduras en el desayuno o en cualquier comida. Es una maravilla de un plato que está lista en 30 minutos, cortesía de la nutricionista dietista registrada Brittany Poulson.

Hash de remolacha con huevos que moquean

Para una versión más saludable de la comida tradicional, este Beet Has with Runny Eggs se prepara en menos de 30 minutos. La receta es cortesía de Danielle Cushing, RD, dietista y autora detrás de las recetas en The Every Kitchen.

Huevos rellenos de Sriracha con tocino confitado

¿Cansado de los mismos viejos huevos rellenos? Los huevos rellenos de Sriracha con tocino confitado son picantes, sabrosos y dulces. Aún mejor, la receta requiere solo cinco ingredientes.

Huevos al Horno y Patata Dulce

Huevos al horno y papas fritas es una comida de una hoja que es un desayuno, almuerzo o cena perfecta para los amantes de la papa que anhelan una patada picante. Si las comidas de una hoja te hacen feliz, te encantarán estas 35 recetas esenciales que todos deberían saber para cuando tengan 35 años.

Fuentes Chelsey Amer, RDN, Ciudad de Nueva York

Sarah Pflugradt, RDN, Illinois

Jessica Fishman Levinson, RDN, Westchester, NY

Abbie Gellman, RD, Ciudad de Nueva York

Emily Kyle, RDN, Livonia, NY

Judy Barbe, RDN, Casper, WY

Meri Raffetto, RD

Lindsey Pine, RDN, Los Angeles

Diana K. Rice, RDN, St. Louis, MO

Meg Salvia, RDN, de Cambridge, MA

Tawnie Kroll, RDN

Lauren Harris-Pincus, RDN, área de la ciudad de Nueva York

Julie Harrington, RDN, área de la ciudad de Nueva York

Roxana Begum, RD,

Josten Fish, RD, Bloomington, IN

Elena Paravantes, RDN, Atenas, Grecia

Kaleigh McMordie, RDN, Lubbock, TX

Tracee Yablon Brenner, RD, Haworth, NJ

Marisa Moore, RDN, Atlanta, GA

Amy Gorin, RDN, Nueva York

Dixya Bhattarai, RD, Fort Worth, TX

Maria Adams, RDN, Marblehead, MA

Jen Haugen, RDN, Austin, MN

Kelli Shallal, RD, Tempe, AZ

Kristen Smith, RD, Atlanta, GA

Brittany Poulson, RDN, Grantsville, UT

Gabriella Vetere, RDN, Campbell, CA.

Ann Dunaway Teh, RDN, y Lesley Baradel, RDN, My Menu Pal

Christy Brissette, RD, Chicago

Jodi Danen, RDN, Green Bay, WI

Katie Pepper-Scanlan, RDN, Boston, MA

Rebecca Clyde, RDN, Salt Lake City, UT

Elizabeth Shaw, RDN, San Diego, CA

Stacey Mattinson, RDN, Austin, TX

Whitney English, RD, Los Angeles

Jennifer Pullman, RDN, Filadelfia

Danielle Cushing, RD, Chicago