12 recetas de vinagre de sidra de manzana que querrás probar ahora

Tomar vinagre de manzana no tiene que ser una tarea difícil.

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¿Cansado de beber ACV?

El vinagre de sidra de manzana (ACV) puede tener algunos beneficios para la salud, pero no es ningún secreto que su sabor no es exactamente digno de antojo. Tal vez haya descubierto que diluir el líquido picante en un vaso de agua está envejeciendo, pero desea continuar cosechando los beneficios potenciales. Afortunadamente, hay muchas maneras de incorporar el vinagre de manzana en las comidas y meriendas diarias. Desde ensaladas y sopas hasta bebidas y postres, aquí hay una muestra de recetas fáciles de preparar que incluyen una o dos cucharadas de ACV. Para obtener más recetas de vinagre de sidra de manzana como estas, echa un vistazo a Amy Leigh Mercree’s Manual de vinagre de sidra de manzana, que es la fuente de las siguientes recetas. Mercree es un experto en salud holística, orador internacional y autor publicado. Y si es nuevo en el vinagre de sidra de manzana, conozca todos sus beneficios potenciales para la salud.

Bruschetta Halloumi



Este delicioso aperitivo es un excelente comienzo para una reunión, o puede ser un sabroso aperitivo. Comience con una baguette fresca y tibia y córtela en rodajas. Asa las rodajas por dos minutos, cúbrelas y déjalas a un lado. A continuación, en una sartén ligeramente tibia, caliente siete onzas de queso halloumi cortado en rodajas de un cuarto de pulgada. Cocine el queso hasta que ambos lados estén dorados y luego déjelos a un lado. Calienta dos cucharadas de vinagre de manzana con una cucharada de miel en una cacerola durante cinco minutos a fuego medio, revolviendo todo el tiempo. Coloque las rebanadas de pan en una fuente de servir, cubra con el queso y rocíe la mezcla de ACV y miel encima. Finalmente, agregue una rodaja de tomate Roma y una hoja de albahaca a cada pedazo de pan, y espolvoree pimienta sobre todo el conjunto delicioso.

Estofado de frijoles negros y arroz integral

Esta abundante sopa seguramente lo calentará en un día frío; además, obtendrá los maravillosos beneficios para la salud de los frijoles además de los de ACV. Calienta una cucharada de aceite de oliva virgen extra en una cacerola grande, agrega un diente de ajo picado y una cebolla mediana picada, y espolvorea la mezcla con pimienta al gusto. Fríe la mezcla hasta que la cebolla se ablande, y luego agregue 2 ½ latas de frijoles negros (aproximadamente 38 onzas). Mezcle una cucharada de ACV, media cucharadita de orégano seco y una lata de 14 ½ onzas de caldo de verduras. Condimente con sal y más pimienta si lo desea, y luego cocine la mezcla durante siete minutos. Sirva con una taza y media de arroz integral cocido. Esta receta sirve cuatro, ¡así que hay mucha sopa para todos!

Ensalada de quinua y ciruela con aderezo ACV

Muchas recetas de vinagre de sidra de manzana le dan un toque sabroso al aderezo tradicional de aceite y vinagre como lo hace este. Esta es una ensalada fácil de preparar y nutritiva cuyos diferentes componentes tienen algunos beneficios para la salud, además de los del ACV. Prepare media taza de quinua cruda de acuerdo con las instrucciones del paquete (aunque Manual recomienda cambiar el agua por caldo de verduras), taparlo y reservarlo. Calienta dos cucharadas de aceite de oliva en una sartén y agrega cuatro dientes de ajo picados, 16 onzas de judías verdes picadas y media cucharadita de eneldo seco. Espolvorea un poco de sal y pimienta y cocina por unos dos minutos.

En el aderezo de vinagre de sidra de manzana. Mezcle un cuarto de taza de aceite de oliva, una cucharadita de mostaza, media taza de ACV, dos cucharadas de miel y solo una pizca de sal hasta que quede suave. Cuando todos los componentes estén preparados, coloque cinco onzas de rúcula en el plato. Desmenuza cuatro onzas de queso de cabra encima; Es uno de los 6 quesos más saludables que puedes comer. Además de eso, extiende la mezcla de judías verdes, junto con la fruta en cubos de dos ciruelas. Decora con algunas pacanas y agrega el aderezo al contenido de tu corazón. Esto suena tan delicioso que tal vez olvides que estás comiendo una ensalada. Pero obtendrá abundantes beneficios para la salud: proteínas de la quinua, vitaminas y nutrientes de las ciruelas y judías verdes, y grasas saludables del aceite de oliva.

Ensalada frutal ACV

Refuerce los beneficios potenciales del vinagre de sidra de manzana con los antioxidantes, fibra y nutrientes que se encuentran en sus frutas favoritas. Después de todo, la Clínica Mayo afirma que el contenido de fibra de las frutas puede ayudar a mantener un peso saludable y reducir otros riesgos para la salud. Para esta ensalada fácil de preparar, hierva una taza de bayas de trigo crudo en tres tazas de agua y luego cocine la mezcla a fuego medio-alto durante aproximadamente 30 minutos. Escurra y agregue 15 onzas de garbanzos. Luego, fríe cinco tazas de col cruda picada en dos cucharadas de aceite de oliva hasta que estén tiernas. Vierta esa mezcla en las bayas de trigo y garbanzos y revuélvalos. A esa mezcla, agregue dos tazas de duraznos picados, una taza de arándanos, una taza de fresas en rodajas y media taza de almendras picadas. ¡Espolvorea un poco de canela para obtener un poco de dulzura adicional!

Finalmente, en un recipiente aparte, prepare su aderezo ACV combinando un cuarto de taza con dos cucharadas de jarabe de arce puro, una cucharada de aceite de oliva, una cucharadita de mostaza Dijon y una pizca de sal. ¡Vierte el aderezo sobre la ensalada y disfruta! Esta receta hace suficiente para cuatro porciones.

Ensalada Edamame

Si nunca probaste estos frijoles de soya ricos en proteínas, te espera un placer. Mezcle una libra de edamame sin cáscara con una libra de guisantes verdes. Agregue 12 onzas de soja negra, la mitad de una cebolla cortada en rodajas y un cuarto de taza de aceite de oliva. Mezcle todo eso con un cuarto de taza de vinagre de sidra de manzana, una pizca de sal y pimienta al gusto y aproximadamente media taza de hojas de albahaca picadas. Una vez que hayas mezclado todo, guárdalo en la nevera durante media hora para maximizar el sabor. ¡Pruébalo y descubre una nueva y deliciosa forma de comer tus verduras! Además, aprenda cómo el vinagre de manzana puede ayudar a promover la pérdida de peso.


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Hummus ACV

Si te encanta tener un poco de hummus a la mano cuando necesitas un bocadillo rápido y saludable, esta receta de vinagre de sidra de manzana es para ti. Comience con un cuarto de taza de aceite de oliva y 15 onzas de garbanzos enlatados (asegúrese de enjuagarlos y escurrirlos). También necesitarás tres dientes de ajo, dos cucharadas de tahini y tres cucharadas de jugo de limón. Mezcle todos los ingredientes en una licuadora y agregue dos cucharaditas de comino, una cucharada de ACV, una pizca de sal y media cucharadita de pimentón. Mezcle todo junto con dos cucharadas de agua. Cuando esté suave, separe las zanahorias, los chips de pita, los pretzels o lo que sea su accesorio de hummus favorito y disfrute. Tenga cuidado con estos mitos sobre el vinagre de sidra de manzana que debe dejar de creer.

Sushi vegano ACV

¿Quieres probar un sabroso sushi, pero no quieres gastar mucho dinero en un restaurante elegante? Aquí hay una receta simple para sushi en casa, con una porción de vinagre de sidra de manzana. Este es un poco más complejo, por lo que necesitarás una estera de sushi, ¡pero también es la más creativa de estas recetas de vinagre de sidra de manzana ya que puedes elegir tu propio relleno! Para comenzar, vierta una taza de arroz crudo en un tazón y agregue suficiente agua para cubrir el arroz. Revuelva hasta que el agua comience a empañarse, luego cuele y repita el proceso. Cuando el agua esté limpia, escúrrala y ponga el arroz en una olla con dos tazas más de agua. Cuando la mezcla hierva, baja el fuego y cubre la olla. Cocine a fuego lento durante 15 minutos; cuando se acabe el tiempo, revuelva rápidamente el arroz. Idealmente, el agua debería ser absorbida. Vuelva a colocar la tapa en la olla y ponga el arroz a un lado.

Mientras esperas el arroz, calienta una cucharada de ACV mezclada con una cucharada de azúcar y una pizca de sal. Después de unos minutos, vierta la mezcla de ACV en el arroz terminado y mezcle. Ahora, use la estera de sushi para colocar la mezcla de arroz en una hoja, coloque los rellenos deseados en el medio y enrolle. Espolvorea semillas de sésamo negro en la parte superior y corta el rollo grande en trozos pequeños. Algunos rellenos recomendados incluyen palitos finos de zanahoria, palitos de pepino, brotes de soja, cilantro, judías verdes y tallos de rúcula. ¡Arme su mezcla ideal de sushi!

Calabacín tostado con sal y vinagre

Para este plato vegetariano rico en antioxidantes, necesitarás alrededor de dos libras de calabaza pelada en cubitos. Entra sabiendo que le estás haciendo un gran favor a tu salud. Después de todo, la Clínica Mayo señala que los antioxidantes pueden ayudar a proteger sus células de los radicales libres dañinos. Como resultado, pueden mantener a raya ciertas enfermedades como enfermedades cardíacas y cáncer.

Para comenzar, precaliente el horno a 400 ° F. Coloque dos cucharadas de ACV y dos cucharadas de aceite de oliva en un tazón grande. Agregue cuatro ramitas picadas de romero, media cucharadita de sal y un cuarto de cucharadita de pimienta. Batir esos ingredientes y luego agregar la calabaza y revolver hasta que todos los cubos de calabaza estén completamente cubiertos. Vierte la mezcla en una bandeja para hornear, asegurándote de que la calabaza se extienda de manera uniforme. Hornee por 25 minutos, luego retire la bandeja para hornear y voltee los cubos de calabaza. Vuelva a hornear, esta vez durante 20 minutos, y luego rocíe con otra cucharada de ACV y media cucharadita de sal, distribuyendo de manera uniforme. Use una espátula para aflojar los cubos de calabaza de la bandeja para hornear. Esta deliciosa guarnición sirve seis. Además de la calabaza, echa un vistazo a estos otros alimentos ricos en antioxidantes que necesitas en tu dieta.


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Enfriador de toronja ACV

¿Por qué beber su ACV en agua cuando podría beberlo en una bebida de toronja casera dulce y picante? Comience con una taza y media de jugo de toronja y mezcle dos cucharadas de vinagre de manzana y dos más de miel. Con esta deliciosa mezcla, apostamos a que podría esperar tomar su ACV todas las mañanas.

Spritz de Cranberry ACV


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Obtén una doble dosis de antioxidantes con tu vinagre de sidra de manzana, gracias a este sabroso enfriador de arándanos. Combine un cuarto de taza de ACV con un cuarto de taza de jugo de arándano y tres tazas de agua con gas. ¡Termine con cuatro cucharaditas dulces de jarabe de arce! Ya sea que se trate de una de estas recetas de vinagre de sidra de manzana o agua simple, asegúrese de diluir su ACV en algo; tomarlo como una inyección por sí solo es una de las cosas que nunca debe hacer mientras toma ACV.

Salsa de caramelo ACV para helado

Sí, también hay algunas deliciosas recetas de vinagre de sidra de manzana para el postre. Esta salsa de caramelo agrega un poco de dinamismo a cualquier tazón de helado, y puede hacerlo desde cero. Para hacer eso, combine dos tazas de sidra de manzana con una cucharada de ACV. Caliéntelos a fuego medio-alto hasta que hiervan, revolviendo ocasionalmente. Cuando comience a hervir, revuélvelo por otros 10 a 15 minutos hasta que espese. Baje el fuego y agregue una ¾ taza de azúcar granulada y un cuarto de taza de azúcar moreno claro. Esta vez, caliéntalo hasta que hierva lentamente y revuelve hasta que el azúcar se disuelva. Mezcle media taza de crema espesa y dos cucharadas de mantequilla, y vuelva a hervir. Continúa revolviendo hasta que la mezcla se espese un poco, luego retírala del fuego. Agregue una pizca de canela, una pizca de sal y media cucharadita de extracto de vainilla. Una vez que se enfríe y espese, estará listo para comer. ¡Tu goloso no sabrá qué lo golpeó!

Berry blast topping para shortcake

Arregle un postre de tarta con esta rica salsa de postre que combina cuatro de sus bayas favoritas. Mezcle una taza de cada uno de los siguientes: arándanos, moras, frambuesas y fresas en rodajas. Agregue también media taza de grosellas rojas o negras, si lo desea. Mezcle dos cucharadas de ACV y una cucharada de azúcar. Cuando todos esos ingredientes se mezclan, refrigerarlos durante la noche en un recipiente sellado. Cuando esté listo para servir su tarta, saque la cantidad deseada de cobertura en cada pieza. Cubra con crema batida y decore con hojas de menta. Ahora que es un baya buen postre que te puede hacer sentir bien comiendo. Como más motivación para hacer estas recetas de vinagre de sidra de manzana, revisa las cosas que le pasan a tu cuerpo cuando tienes ACV todos los días.

Fuentes
  • Mercree. Amy LeighManual de vinagre de sidra de manzana,Sterling, 2018.
  • Mayo Clinic: Fibra dietética: esencial para una dieta saludable.
  • Mayo Clinic: Antioxidantes: ¿Por qué son importantes?