11 maneras de hacer que su hábito de café sea más saludable

Si bien el café ha demostrado beneficios para la salud, también importa cómo lo prepara y cómo lo toma.

No tome café, y solo café, para el desayuno.

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Entonces, llegas tarde al trabajo y te las arreglas para tomar una taza antes de dirigirte a tu primera reunión de la mañana. Avance rápido hasta el medio día y su estómago gruñe y se da cuenta de que, ¡vaya !, se olvidó por completo de desayunar y ahora es hora de comer. Aunque beber café es saludable, Adina Pearson, RD, dice que debido a que el café puede suprimir el apetito y es un estimulante, algunas personas lo usan como un reemplazo de comidas. Las propiedades estimulantes del café pueden enmascarar el hecho de que está subutilizando, pero es solo temporal. Un buen cuidado personal significa comer lo suficiente, no solo ser zumbido. No puede consumir cafeína, necesita alimentos (carbohidratos, proteínas, grasas, vitaminas y minerales y fibra) para la salud en general . Aquí hay 7 señales de que está bebiendo demasiada cafeína.

Prueba el café espumoso para hidratarte

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alimentos que no son saludables

¿Busca un reemplazo para su refresco de dieta? Prueba el café espumoso. La última interpretación del café consiste en mezclar cerveza fría con ingredientes naturales como el jugo de limón Meyer y azúcar de caña orgánica. ¿Los beneficios para la salud de sabores como el jengibre hibisco? Se comercializan como bebidas energéticas más saludables, con formulaciones que contienen electrolitos, antioxidantes y menos cafeína que el café puro. Empresas como Matchless, Upruit, Keepers y Stumptown hacen versiones enlatadas.

Dale una oportunidad a prueba de balas

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El café a prueba de balas se considera una versión más saludable del café porque tiene mantequilla y aceite de coco, que contiene grasas de cadena media que en estudios han demostrado tener un efecto beneficioso sobre los lípidos en la sangre: reducen los triglicéridos y aumentan las HDL. Como presidente y director culinario de Culinary Health Solutions, Ken Immer, CCHE explica: Las grasas de la mantequilla y la leche de coco son una gran combinación para cebar la bomba de energía por la mañana. Le dará a su café un bocado que lo mantendrá activo hasta la hora del almuerzo, además obtendrá todos los nutrientes adicionales, especialmente cuando elegimos mantequilla alimentada con pasto . Puede comprar Bulletproof o hacerlo usted mismo en casa. Descubre 8 mitos sobre el café que debes saber.

Averigua si realmente te gusta el café

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¿Recuerdas la primera vez que tomaste una taza de café? Lo más probable es que estuvieras en la universidad y estudiando para una final y tu compañero de cuarto sugirió preparar un lote. Pudo haber sido amor al primer sorbo, o podrías haberte atravesado, esperando que te ayudara a superar tu examen. De cualquier manera, ahora que eres mayor (y con suerte, más sabio), Pearson dice que te asegures de que realmente te guste el café o si lo estás usando como una curita para tus malos hábitos de sueño. “El café es un estimulante, pero trabajar hacia un patrón de sueño normal hará que la vida sea mucho mejor que la cafeína. Si está usando café para sobrevivir con un sueño inadecuado, su cuerpo y su mente todavía están cansados ​​y todavía no estará en su mejor forma física y mental, explica. El sueño inadecuado crónico aumenta las hormonas del estrés y contribuye a muchos problemas de salud. Así es como dejar el café afecta su cuerpo.

Completa con canela

Si Starbucks es su cafetería favorita, es probable que haya visto la canela en el mostrador de leche cuando va a completar su bebida. La próxima vez, aprovecha y mejora tu salud. Swinney dice que la canela puede hacer que su bebida sea aún mejor para usted, gracias a sus propiedades antioxidantes, sin mencionar una serie de otros beneficios. “Se ha demostrado que la canela reduce el azúcar en la sangre en muchos estudios clínicos. Agregar especias agrega antioxidantes y dulzura sin calorías, lo que ayuda a reducir el azúcar que puede agregar al café. Los clavos tienen propiedades antiinflamatorias y antibacterianas ”, explica. Echa un vistazo a 10 datos extraños sobre el café que nunca conociste.

Use solo agua filtrada

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Puede pensar que, dado que hiervemos agua para preparar café, no tiene que preocuparse si está filtrado. Pero Swinney dice que el agua filtrada es una opción inteligente, si no es por el sabor, sino por la salud. “El agua filtrada asegura que no haya metales pesados ​​no deseados, como plomo o cobre, que puedan encontrarse en tuberías viejas. El agua del grifo también contiene muchos subproductos de desinfección de cloro que pueden ser dañinos a largo plazo ”, dice ella. También debe evitar el uso de agua de pozo a menos que se haya analizado para detectar contaminantes.

Prepara lattes en casa, no en Starbucks

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dos picaduras de insectos una al lado de la otra

Cuando ha pedido un café con leche o un capuchino en Starbucks, probablemente haya visto cómo el barista limpia el vapor antes de preparar una nueva taza. Esto está destinado a combatir las bacterias, pero es posible que obtenga algo extra en su bebida que probablemente no desee. ¡Lo que no se da cuenta es que la solución desinfectante termina en su leche espumosa! No es una tonelada, pero está allí, ¡una pequeña cantidad en esa varita por cada jarra espumosa! Entonces, evitar los lattes es una buena opción si eso te preocupa ”, dice Immer. O simplemente prepare el suyo en casa para asegurarse de no obtener más de lo que esperaba. Este es el café más saludable que puedes tomar.

Tira tu Keurig

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¿Cuánto tiempo tarda el ibuprofeno en comenzar a funcionar?

Además de ser bastante terrible para el medio ambiente, Immer dice que las cafeteras Keurig también representan algunos peligros potenciales para la salud. No solo te expones al plástico que se ha calentado, sino que los Keurigs tienden a ensuciarse rápidamente. “Los tanques de agua en un Keurig nunca se pueden enjuagar y limpiar realmente. Estamos preocupados por el crecimiento de moho y bacterias en estos tanques con el tiempo, al igual que las máquinas de hielo comerciales ”, dice Immer.

Siempre use filtros de papel

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Según Jill Weisenberger, MS, RDN, CDE, una de las formas más fáciles de asegurarse de que su café se prepare de manera saludable es considerar cómo lo está filtrando. Esos filtros reutilizables pueden ser tentadores (y seguro, proporcionan menos desperdicio), pero el uso de filtros de papel reciclables tiene una ventaja adicional para su nutrición. Filtrar café con papel elimina dos compuestos, cafestol y kahweol, que aumentan los niveles de colesterol total y LDL, explica. Así es como el café puede ayudarlo a aprender.

Considera tu conciencia

Si considera la salud de su café como algo más que lo que está poniendo en su cuerpo, sino también cómo sus granos de café se cultivan, recogen y llegan a usted, Swinney sugiere que está tomando su hábito de café a un nivel más beneficioso, no solo para usted, sino para el mundo. “Bebe limpio y con conciencia. Elija comercio justo o café con otras certificaciones que ayuden a los agricultores del tercer mundo a mejorar sus condiciones de vida. Piense un poco en el empaquetado del café de una sola porción: requiere mucho más empaque y contiene una mayor huella de carbono para llegar a la tienda ”.

Omita los jarabes y vuélvase orgánico

Puede pensar que el jarabe de vainilla sin grasa y sin azúcar es una opción saludable, pero las bajas en calorías no siempre se traducen en beneficios para la salud. Swinney sugiere dejar de usar edulcorantes por completo si puedes, pero si no puedes, sé muy exigente con los aditivos que estás poniendo en tu cerveza. “Elija crema orgánica para blanquear su café o haga su propia leche alternativa sin empaque de avena o nueces. Las cremas a menudo tienen sabores artificiales, edulcorantes y otros aditivos, por lo que es mejor usar leche o crema orgánica más azúcar morena orgánica, dice. A continuación, no te pierdas estos 13 usos sorprendentes para el café.