11 cosas que pueden suceder cuando bebes vinagre de manzana todos los días

El vinagre de manzana está dando vueltas como una cura milagrosa, pero ¿qué le hace exactamente a su cuerpo? Estos son algunos de los posibles beneficios y una advertencia.

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El sabor podría crecer en ti

Una gran razón por la que las personas dudan en probar el vinagre de manzana (ACV) es el sabor. Pero no solo puedes enmascarar el sabor mezclándolo con otra cosa, sino que debes hacerlo: beber vinagre de sidra de manzana directamente podría dañar tu esófago.



Hacer ajustes a la bebida ayuda. Eso es lo que Rebecca Park, una enfermera registrada en la ciudad de Nueva York y fundadora de RemediesForMe.com, donde cubre remedios y terapias naturales. Para comenzar, diluí inicialmente un vaso grande de agua con una cucharadita pequeña de vinagre de manzana, dice ella. “A medida que me acostumbré, aumenté la cantidad de vinagre a dos cucharaditas. Después de unos meses, tenía hasta dos cucharadas .

Si aún no te gusta el sabor, no te preocupes; Echa un vistazo a estas recetas de vinagre de sidra de manzana: ¡incluyen ACV, pero no tiene sabor!


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Tu apetito podría disminuir

Uno de los beneficios para la salud más conocidos del ACV es su potencial para ayudarlo a perder peso. El vinagre podría conducir a cambios metabólicos que favorecen la pérdida de peso, dice Luiza Petre, MD, cardióloga certificada por la junta y especialista en control de peso que tiene una práctica privada con ubicaciones en Nueva York y Connecticut. Ella explica que el vinagre de manzana ayuda a perder peso al reducir el apetito y mantener una sensación de saciedad después de las comidas por más tiempo.

Puedes dejar de desear cosas dulces

Además de ayudarlo a sentirse lleno por más tiempo, el ACV puede frenar sus golosinas, especialmente si lo mezcla con miel, dice Park. El ácido acético en el vinagre ayuda a reducir tus antojos de azúcar, mientras que la miel te da una pequeña dosis de sabor dulce. ¿Y la mejor parte? ACV satisface esos antojos incluso con su recuento de calorías muy pequeño. El vinagre de manzana es un alimento muy bajo en calorías, tres calorías por cucharada, dice Park. Sin embargo, tiene vitaminas y minerales esenciales, dice, incluidos potasio, magnesio y algo de fibra. Suena como un buen negocio. Y eso solo rasca la superficie de las muchas razones por las que el vinagre de sidra de manzana funciona para perder peso.

Tu estómago puede sentirse mejor

ACV hace maravillas para su sistema digestivo. Los prebióticos contenidos en ACV son increíblemente beneficiosos para los microorganismos saludables que controlan su sistema digestivo, explica el Dr. Petre. Beberlo también puede ayudar a regular la cantidad de ácido en el estómago, lo que conduce a una digestión más fácil.


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Podría reducir el azúcar en la sangre.

El vinagre de manzana aumenta la eficiencia de la insulina para descomponer el azúcar, incluso durante una comida alta en carbohidratos, dice Park. Según una investigación publicada en el Journal of Evidence-Based Integrative Medicine, una dosis diaria de ACV puede ayudar a disminuir los niveles promedio diarios de azúcar en la sangre. Amy Leigh Mercree, experta en salud holística y autora de Manual de vinagre de sidra de manzana, está de acuerdo: El ACV puede prevenir la resistencia a la insulina, un síntoma de prediabetes. Si bien no hay evidencia científica para apoyar a los diabéticos que usan ACV para reemplazar la insulina u otros medicamentos para la diabetes, la incorporación de ACV como prevención podría ayudar a evitar que los pre-diabéticos se desarrollen la condición. Asegúrate de no caer en estos mitos sobre el vinagre de sidra de manzana.

Podría mejorar la salud de tu corazón

Si está buscando una manera simple de ayudar a reducir el colesterol y su riesgo de ataque cardíaco, el ACV puede ayudarlo. El vinagre de manzana reduce los triglicéridos, dice Park. Los triglicéridos causan placa grasa a lo largo de las arterias y esta acumulación puede conducir a un bloqueo del flujo sanguíneo. Del mismo modo, la fibra dietética llamada pectina, que se encuentra tanto en las manzanas como en el vinagre, ayuda a neutralizar el colesterol malo.

Podrías absorber más nutrientes de tus alimentos

Otro beneficio del ACV es que puede aumentar los nutrientes que absorbe de otros alimentos. Según un antiguo estudio en animales publicado en la revista científica. Biociencia, biotecnología y bioquímica, el vinagre pareció ayudar a los intestinos a absorber mejor el calcio; Lo mismo parece ser cierto para el hierro. Los prebióticos útiles en el vinagre de sidra de manzana que alimentan nuestras bacterias buenas nos permiten absorber las vitaminas y minerales de nuestros alimentos con mayor facilidad, dice Mercree. Esto también ayuda a que nuestro cuerpo funcione mejor y aumenta nuestra salud general. Los beneficios no se detienen aquí; Echa un vistazo a la lista completa de increíbles beneficios para la salud del vinagre de manzana.


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Su riesgo de cáncer podría disminuir

Aunque no hay mucha investigación que indique que el ACV puede prevenir el cáncer, algunos hallazgos demuestran beneficios potenciales contra el cáncer. Por ejemplo, un estudio de 2014 que evaluó las células animales en un entorno de laboratorio, revisó la capacidad del ácido acético (que se encuentra en el vinagre de sidra de manzana) para matar las células cancerosas. Publicado en el Revista de Gastroenterología y Hepatología., concluyó: “El ácido acético es un poderoso agente anticancerígeno. La aplicación tópica de ácido acético puede ser un enfoque factible para los tratamientos del cáncer gástrico y posiblemente otras neoplasias malignas ”. Por supuesto, la forma en que el ACV reacciona en el cuerpo humano puede arrojar resultados diferentes, lo que ilustra la necesidad de estudios adicionales. El vinagre de manzana es un alimento alcalinizante que restaura el equilibrio alcalino / ácido de nuestro cuerpo, dice Park. Esto es importante porque las células cancerosas prosperan en un ambiente ácido.

Podrías estar mejor protegido contra bacterias dañinas

El ACV tiene potentes propiedades antibacterianas y antifúngicas, dice Park. Ella explica que puede prevenir el crecimiento de bacterias y hongos dañinos en su tracto digestivo. Esto es importante, señala, debido a las asociaciones entre la salud intestinal y la salud general. Se cree que el ácido acético en el ACV puede ayudar a matar bacterias patógenas como E. coli, así como también microbios y virus dañinos. El aumento del ácido estomacal significa que el nivel de pH del estómago disminuye, lo que ayuda a eliminar los microbios malos a los que podemos estar expuestos a través de nuestros alimentos, explica Laura C. Stix, ND, una doctora naturista en Canadá. Las propiedades antibacterianas del ACV también pueden eliminar el acné en la cara; echa un vistazo a algunos usos más sorprendentes para el vinagre de sidra de manzana que no implican beberlo.


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Tu aliento puede oler mejor

¿Otro buen beneficio de las propiedades antibacterianas del ACV? Puede ayudar a matar el mal aliento. Si bien no debería servir como un reemplazo para su enjuague bucal, beberlo todos los días (o usarlo como enjuague bucal) puede ayudarlo a mantener su aliento fresco. Sin embargo, si decide hacer gárgaras con él, asegúrese de diluirlo con agua y espere al menos media hora antes de cepillarse los dientes para que el ácido no desgaste el esmalte.

Su esmalte dental podría debilitarse

Ninguna comida es perfecta, incluso el vinagre de manzana. La acidez del ACV puede desgastar el esmalte de sus dientes. Grandes cantidades de vinagre de manzana pueden causar erosión dental, advierte el Dr. Petre. El ácido acético en el vinagre puede debilitar el esmalte dental y provocar la pérdida de minerales y la caries dental. Sin embargo, esta no es razón para decir que no a las cosas. Prevenga el daño del diente diluyendo ACV; apunte a una parte de vinagre por diez partes de agua. Para la máxima protección de los dientes, sorbe el brebaje a través de una pajita en lugar de solo beberlo. Fuentes

  • Dra. Luiza Petre, Cardióloga Certificada por la Junta y especialista en Control de Peso en Nueva York y Connecticut.
  • Rebecca Park, enfermera registrada en la ciudad de Nueva York y fundadora de RemediesForMe.com
  • Journal of Evidence-Based Integrative Medicine: Control de la diabetes: ¿el vinagre es un candidato prometedor para ayudar a lograr los objetivos?
  • Amy Leigh Mercree, experta en salud holística y autora de Manual de vinagre de sidra de manzana.
  • Biociencia, biotecnología y bioquímica:Efecto potenciador del vinagre dietético sobre la absorción intestinal de calcio en ratas ovariectomizadas.
  • Revista de Gastroenterología y Hepatología:El ácido acético induce la muerte celular: unin vitroestudio utilizando la línea celular de la mucosa gástrica de rata normal y las líneas celulares de mesotelioma y cáncer gástrico de rata y humano .
  • Laura C. Stix, ND, doctora naturista e hipnoterapeuta clínica, Canadá.