10 alimentos sin calorías que no son realmente cero calorías

Digamos que no es así: los alimentos supuestamente libres de calorías de los que depende pueden estar ayudando a que su cintura se expanda. Esto es lo que debes tener en cuenta.

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Los fabricantes pueden estar engañandote

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Odiamos ser portadores de malas noticias, pero todos esos alimentos sin calorías que has estado comiendo con abandono no están realmente libres de calorías. Resulta que nada de lo que pones en la boca, masticas y tragas es completamente gratis. Como señala la American Heart Association, la FDA permite a los fabricantes decir que un alimento no tiene calorías si una porción tiene menos de cinco calorías. Lo que significa que si está inyectando una gran cantidad de ese sabor sin calorías en su batido, o rociando un montón de ese aerosol para cocinar sin calorías en su sartén, podría estar obteniendo entre 20 y 30 calorías . Hazlo varias veces a la semana y, eventualmente, estarás añadiendo libras a tu marco. Aquí hay un vistazo a algunos de los mayores delincuentes sin calorías. Y estas son algunas otras formas en que estamos leyendo mal las etiquetas de los alimentos.



Aceite en aerosol

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Cada rociado de aerosol para cocinar que dura un tercio de segundo contiene aproximadamente dos calorías. Si apaga la sartén por más tiempo (¿y quién no?), Esas calorías pueden acumularse rápidamente. Si le preocupan las calorías, opte por cocinar al vapor o asar sus productos y proteínas. La mayoría de los aceites líquidos contienen una cantidad similar de calorías, aproximadamente 120 calorías por cucharada, y esta cantidad no va a diferir mucho de un aceite a otro, dice Amy Gorin, RDN, propietaria de Amy, nutricionista dietista registrada en la ciudad de Nueva York. Nutrición Gorin. El aceite de oliva, por ejemplo, contiene 119 calorías por cucharada, mientras que el aceite de aguacate contiene 124 calorías por cucharada. Por lo tanto, si bien este spray de aguacate enumera cero calorías en la etiqueta nutricional, ciertamente no está libre de calorías.

Espirulina

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En lo que respecta a los ingredientes de superalimentos de moda, la espirulina lidera actualmente el paquete. La espirulina es un tipo de alga que contiene muchas vitaminas y minerales, así como proteínas, explica Gorin. Una cucharada de espirulina seca contiene 20 calorías y ofrece alrededor de cuatro gramos de proteína. Además de darle a su batido un impulso de proteína, la espirulina puede ayudar a las personas con alergias. Un estudio encontró que los pacientes con rinitis alérgica que reciben 2,000 miligramos de espirulina diariamente notaron efectos beneficiosos, dice Gorin. “Puedes comprar espirulina en cápsulas o en polvo. Para la forma de cápsula, 2,000 miligramos contendrían aproximadamente siete calorías ”. Vea estas otras formas en que los nutricionistas introducen más proteínas en su dieta.

Canela

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¿Qué vitaminas estimulan el sistema inmunológico?

Las especias son una forma fantástica de dar sabor a los alimentos, pero no están libres de calorías como mucha gente piensa. Sí, son muy bajos en calorías, especialmente en comparación con la mayoría de los condimentos y salsas, pero Gorin dice que una cucharadita de canela contiene seis calorías. Si bien la canela es una excelente manera de endulzar su café o muffins caseros, también puede mejorar su salud. La investigación muestra que la canela puede ayudar a controlar los niveles de azúcar en la sangre, especialmente en personas con diabetes tipo 2, dice Gorin. Incluso se ha encontrado que solo un gramo de canela (aproximadamente media cucharadita) al día tiene efectos beneficiosos. Esta es una especia que vale su peso en calorías. Mira cómo la canela también puede ser el secreto para aumentar la pérdida de peso.

Chicle y mentas sin azúcar

No se deje engañar por el etiquetado sin azúcar, no significa sin calorías. Cada barra de chicle sin azúcar tiene cinco calorías, y si mastica un paquete grande (18 barras), eso es 90 calorías adicionales diarias, dice la dietista registrada con sede en Pittsburgh Leslie J. Bonci, RD, propietaria de Active Eating Advice. Lo mismo ocurre con las mentas sin azúcar como Tic Tacs. Estos pueden tener solo dos calorías en una, pero son muy fáciles de consumir en exceso en el transcurso del día.

Aderezo sin grasa

Las calorías en una sola cucharada de aderezo sin grasa, como las de Walden Farms, pueden decir cero, pero incluso si eso fuera cierto (que sabemos que no es así), ¿quién usa una sola cucharada? La mayoría de la gente trata de comer una ensalada grande para llenarlos, y eso significa más aderezo, dice Bonci. Sí, el aderezo sin calorías puede tener menos calorías que la mayoría de las normales, pero cuanto más use, más calorías acumulará.

Refresco de dieta


¿Cómo puede algo tener 0 calorías?

Verá afirmaciones sin calorías sobre los refrescos de dieta porque contiene edulcorantes artificiales, gel y fibra que no son absorbidos por el tracto intestinal. Pero hay más de qué preocuparse aquí que unas pocas calorías adicionales. La preocupación con los edulcorantes artificiales es que confunden al cerebro en términos de detección de dulzura, señales de insulina y señales de hambre / saciedad, dice Shilpi Agarwal, MD, un médico de medicina familiar con sede en el área de Washington, D.C. y autor de La transformación del cuerpo total de 10 días. A largo plazo, sabemos que las personas que consumen muchos edulcorantes artificiales, por ejemplo, los bebedores de refrescos de dieta, en realidad son más pesados ​​(y) aumentan más de peso. La evidencia que relaciona el refresco de dieta y el aumento de peso es sombría.

Matcha

Matcha está lleno de antioxidantes buenos para ti, según la Clínica Cleveland, pero a diferencia del té verde, no está libre de calorías. ¿Por qué? El matcha es un té verde en polvo que se prepara batiendo el polvo con agua caliente, lo que significa que estás ingiriendo las hojas de té. En el lado positivo, las calorías son muy mínimas, y el matcha ofrece muchos más beneficios nutricionales que los que se obtienen con los tés de hoja elaborados tradicionalmente. De hecho, 1/4 a 1/2 cucharadita de matcha es igual a ocho a diez tazas de té regular en términos de su poder antioxidante. Aquí hay otras alternativas más saludables a su taza de café por la mañana.

Apio


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El mito: el apio tiene cero calorías porque quema más calorías al masticarlo que el vegetal realmente contiene. La verdad: el apio es principalmente agua y fibra, pero todavía tiene calorías y el efecto negativo de calorías no se ha demostrado científicamente, según la Clínica Mayo. Dicho esto, es lo más cercano a estar libre de calorías que puedas obtener, por lo que es una mejor opción local que muchas otras opciones en esta lista. Aquí hay otros mitos alimentarios comunes que son muy falsos.

Splenda

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Splenda puede conducir a un aumento de peso, y no solo por su reclamo de cero calorías. Es un edulcorante artificial, que confunde al cerebro en términos de señales de saciedad y puede causar aumento de peso en el futuro, dice el Dr. Shilpi. Evítelo. Para otros alimentos que debe omitir, consulte estas 50 cosas que los nutricionistas nunca comen.

Fuentes
  • Asociación Americana del Corazón: Reclamaciones de envases de alimentos.
  • Amy Gorin, RDN, nutricionista dietista registrada con sede en la ciudad de Nueva York y propietaria de Amy Gorin Nutrition.
  • Leslie J. Bonci, RD, dietista registrada con sede en Pittsburgh y propietaria de Active Eating Advice.
  • Shilpi Agarwal, MD, un médico de medicina familiar con sede en el área de Washington, D.C. y autor de La transformación del cuerpo total de 10 días.
  • Clínica Cleveland: Más allá de los superalimentos: 6 tés que mejoran la salud.
  • Mayo Clinic: Hemos escuchado que comer alimentos con calorías negativas podría ser una buena estrategia de dieta. ¿Pero qué son exactamente?