10 deliciosas formas de introducir más espinacas en tu día

¿Tiene dificultades para comer suficientes verduras durante todo el día? Si estás harto de comer espinacas salteadas básicas, prueba algunas de estas deliciosas formas de introducir más verde en tus comidas.

Poner espinacas en batidos


pequeños insectos voladores verdes que pican

Súbete a la tendencia del batido verde y agrega un poco de vegetales a tu bebida matutina. En comparación con la col rizada o la col rizada, la espinaca es un verde suave y menos fibroso que puede agregar cremosidad a cualquier batido, dice Claire Martin, RD. “Agregue una taza a la licuadora antes de agregar fruta. Licúa con un plátano congelado, 1/2 taza de yogurt griego, 1/2 taza de agua, 1 cucharada de mantequilla de maní y un poco de hielo para obtener un batido de desayuno completo que tomará cinco minutos en preparar, y te despertará. Descubre siete trucos para hacer un batido más saludable.



Cocinar espinacas en huevos

Comience su mañana con una dosis de nutrientes usando la verdura en sus platos de huevo. Dobla en un puñado o dos de este verde frondoso oscuro justo antes de doblar y voltear tu tortilla, dice Paul Salter, MS, RD, CSCS. “O bien, puede considerar saltear en una sartén con sal y ajo antes de agregar algunos huevos encima y revolverlos hasta obtener la consistencia deseada”. Aquí hay más formas de hacer que sus platos de huevo sean aún más saludables.

Agregue espinacas a las carnes molidas

Ya sea que esté haciendo albóndigas, tacos o hamburguesas, mezcle algunas hojas en su carne molida para agregar algunas vitaminas y minerales, incluido el calcio. A medida que su carne molida de res, pavo o pollo esté cerca de ser cocinada por completo, mezcle unos cuantos puñados de verde en la sartén e incorpórelos hasta que estén suaves y marchitos, dice Salter. Obtendrá estos 11 beneficios para la salud de las espinacas sin siquiera intentarlo.

Capa de espinacas en lasaña

Otra manera fácil de introducir el vegetal es esconder una capa o dos entre el queso, la pasta, la carne y la salsa de una deliciosa lasaña casera, dice Salter. Después de cada capa de queso, considere una capa para aumentar la densidad de nutrientes. Hacer una lasaña de espinacas puede ayudarlo a obtener su parte de antioxidantes, incluidas las vitaminas E y C. Descubra cómo hacer una deliciosa lasaña de cocción lenta.

Escurrir las espinacas en sándwiches o envolturas


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Agregue un impulso adicional de fibra y proteína a su almuerzo al hacer un sándwich o envoltura. Si construyes tu sándwich adecuadamente, no probarás este verde oscuro, dice Salter. Agréguelo entre unas pocas rebanadas de carne y listo, ahora ha aumentado la densidad de nutrientes de su almuerzo sin interrumpir el sabor agradable. Descubra los secretos para hacer un sándwich perfecto.

Reemplace su lechuga iceberg

Una de las formas más fáciles de disfrutar el verde es hacer una ensalada de espinacas reemplazando su iceberg habitual con su contraparte más nutritiva. Una taza puede satisfacer sus necesidades diarias de vitaminas K y A y proporciona una cantidad significativa de hierro, vitamina B, manganeso, magnesio y ácido fólico, dice Martin. Muchos otros vegetales verdes de alto valor son más difíciles de comer crudos, pero este verde tiene un sabor cremoso natural que lo convierte en un sustituto fácil de cualquier plato crudo o frío. Asegúrese de evitar estos errores de ensalada que agregan calorías.

Prepara una salsa de yogurt


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Prepare este sabroso refrigerio para disfrutar con verduras o papas fritas Combine lo siguiente en un tazón: 1 taza de yogur natural, 2 dientes de ajo fresco, cortado en cubitos, 1 cucharada de vinagre balsámico blanco y la ralladura de un limón, dice Maya Feller, MS, RD, CDN, CLC. . “Cocine 3 tazas de verde en agua hasta que se marchiten. Escurrir y correr bajo agua fría. Agregue a la mezcla de yogurt y sazone al gusto con pimienta negra y jugo de limón ”. ¿Sabía que el yogurt tiene estos otros usos además de comerlo?

Hacer brownies usando un ingrediente secreto

Este truco es especialmente útil si tienes niños, ya que pueden obtener su dosis diaria de verduras mientras comen su postre. Agregue espinacas a su mezcla de brownie agregando una taza a su masa y mezclándola con una batidora de mano o una licuadora. No cambiará el sabor de sus brownies, pero agregará un impulso de los nutrientes necesarios.

Agregue espinacas a los alimentos cocinados a fuego lento

Agregue esta verdura saludable a las sopas, guisos y cualquier comida horneada o cocida lentamente. Dado que es una fuente inagotable de nutrición cuando se cocina, puede aprovecharla y agregarla a cualquier alimento que se vaya a hornear o cocinar lentamente como una sopa, dice Martin. Incluso puedes mezclarlo en una sopa con una licuadora de inmersión para que quede cremoso. Mira estas recetas deliciosas e inesperadas de cocción lenta.

Arregla tu pesto

En lugar de usar solo albahaca, agregue algunas verduras adicionales en su receta de pesto para tener a mano para agregar a las comidas. Feller recomienda 2 tazas de espinacas frescas con 1 manojo de albahaca fresca, 2 dientes de ajo, jugo y ralladura de 1 limón, 1/2 taza de queso parmesano fresco y 1/4 taza de aceite de oliva. Coloque todos los ingredientes en una licuadora y mezcle hasta que quede suave.