10 cosas que debes saber sobre la dieta de la sopa de col

Las dietas de moda van y vienen, pero la sopa de repollo parece seguir siendo una opción popular para muchas personas que buscan perder peso. ¿Pero es seguro? Aquí está lo que necesitas saber.

¿Cuál es la dieta de la sopa de repollo?

La dieta de la sopa de repollo consiste en hacer una sopa de repollo básica cargada de verduras y comer de dos a tres porciones cada día, junto con ciertos alimentos adicionales, como fruta o carne de res. Se supone que debes seguir la dieta durante siete días para perder varias libras de peso. Pruebe estos otros alimentos para ayudarlo a perder peso.


3500 calorías al día

¿Cuál es la receta de la dieta de la sopa de repollo?

Existen múltiples variaciones, pero como su nombre lo indica, el repollo es el ingrediente principal. La base de la sopa generalmente es tomate, y las variaciones incluyen agregar apio, pimientos, judías verdes o zanahorias. La receta de dieta de sopa de repollo de Epicurious incluye:

    • 1 cabeza de repollo verde, finamente rallado o picado
    • 2 cebollas grandes, picadas
    • 16 a 28 onzas de tomates enlatados, picados con jugos
    • 2 pimientos verdes, sin semillas y picados
    • 4 tallos de apio con hojas picadas
    • 6 zanahorias, peladas y en rodajas
    • 1/2 libra de judías verdes, con los tallos rotos en rodajas en diagonal
    • Pimienta negra al gusto
    • Hierbas frescas picadas, como perejil, salvia, eneldo, cilantro o tomillo
  1. Adornar
    • Vinagre balsámico o jugo de limón o lima
    • Hierbas frescas picadas
    • Cebollas verdes picadas

¿Qué más puedes comer?

Depende de la versión que sigas. Algunos permiten una comida pequeña y sensata, mientras que otros le permiten incorporar uno o dos alimentos adicionales. GuideDoc comparte:



  • Día 1: fruta, excepto plátanos
  • Día 2: verduras como hojas verdes (no almidones), pero no frutas
  • Día 3: frutas y verduras
  • Día 4: plátanos y leche descremada
  • Día 5: carne de res (o pollo al horno sin piel) y tomates
  • Día 6: carne de res y verduras
  • Día 7: arroz integral, jugos de frutas sin azúcar y vegetales

¿Cuál es la ventaja de la dieta de la sopa de repollo?

La dieta promete ayudarlo a perder 10 libras de peso, y la mayoría de las personas probablemente bajarán algunas libras si la siguen. Es una dieta simple a seguir, dice Stephanie Carrell, RDN, dietista clínica en el Centro Médico de la Universidad de Banner en Phoenix, AZ. “También permite una variedad de frutas y verduras, que están llenas de nutrientes importantes. Promete la pérdida rápida de peso, lo que puede ayudar a poner en marcha un programa de ejercicio y dieta ”. Si desea una motivación comprobada, explore los consejos de pérdida de peso de personas que han bajado 50 libras o más.

¿Funciona la dieta de la sopa de repollo?

Al igual que muchas dietas de moda, funciona a corto plazo, ya que perderá principalmente peso de agua en la primera semana. El problema con esta dieta es que si bien puede resultar en una pérdida de peso a corto plazo, no enseña hábitos alimenticios saludables a largo plazo, dice Carrell. El peso perdido probablemente se recuperará cuando se reanude una dieta normal.

¿Puedes seguir la dieta de la sopa de repollo a largo plazo?

La respuesta corta? No. Carece de varios nutrientes clave, como grasas y proteínas saludables, dice Carrell. “Se requieren grasas saludables para que el cuerpo utilice ciertas vitaminas. Si se sigue por más de siete días, la dieta de la sopa de repollo podría conducir a deficiencias de nutrientes importantes ”. Además, ¿cuánta sopa de repollo puedes comer realmente? La dieta de la sopa de repollo no permite mucha flexibilidad, por lo que probablemente se volverá aburrida después de unos pocos días, dice Carrell. Si está considerando la dieta de la sopa de repollo o cualquier otro plan a corto plazo, los nutricionistas comparten lo que siempre debe tener en cuenta antes de comenzar cualquier plan de dieta.

¿Es seguro para ti?

Todo eso depende del estado actual de su salud. La dieta es extremadamente baja en carbohidratos, lo que podría dificultar el control de los niveles de azúcar en la sangre para las personas con diabetes. Además, dependiendo de cómo lo prepare, la sopa puede tener un alto contenido de sodio, lo que significa que si se supone que debe seguir una dieta baja en sodio, esto no funcionará para usted. Y asegúrese de hacer la cantidad adecuada de ejercicio, incluso con un plan tan bajo en carbohidratos y calorías.

¿Por qué la dieta de la sopa de repollo sigue siendo tan popular?

La receta de la dieta de la sopa de repollo ha circulado desde la década de 1980, y no muestra signos de desaceleración. Carrell señala varias razones de su popularidad: “Todos buscan una solución rápida. Promete hasta 10 libras de pérdida de peso en solo una semana y eso atrae a muchas personas. Las instrucciones parecen fáciles de seguir. Creo que muchas personas suponen que perderán peso y desaparecerá para siempre, pero ese no es el caso . Si está buscando consejos para perder peso rápidamente, asegúrese de considerar estas estrategias que los nutricionistas recomiendan.

¿Qué pasa con otras dietas de moda?

Al igual que la ropa de moda, las dietas de moda no están hechas para durar y, por lo general, no se basan en una buena ciencia o hábitos alimenticios saludables. Y eso significa que a la larga, probar algo como la dieta de la sopa de repollo no es bueno para ti. Las dietas de moda generalmente implican restricciones de grupos de alimentos enteros y / o restricción severa de calorías, advierte Carrell. Esta dieta restringe las calorías que pueden provocar debilidad y fatiga.

¿Cuál es el veredicto final?

Si le gusta una sopa a base de vegetales, no hay nada de malo en preparar una gran cantidad de la receta de la dieta de la sopa de repollo y disfrutarla. Pero si está buscando perder peso y no recuperarlo, Carrell tiene una mejor solución: Las personas deberían considerar consultar con un nutricionista dietético registrado (RD / RDN) para obtener un plan individualizado a sus necesidades específicas. Un RD / RDN puede enseñar hábitos alimenticios saludables y proporcionar las herramientas necesarias para una pérdida de peso sostenible ”.